Витамин U. Источники, польза, нехватка и избыток витамина U в организме

Содержание

Витамин U: где содержится? Польза витамина U, свойства

Витамин U. Источники, польза, нехватка и избыток витамина U в организме
Здоровье 23 января 2016

Витамины — это органические вещества, с точки зрения химии обладающие простым строением. Первый открытый учеными витамин принадлежал к классу аминов, поэтому данные вещества и получили такое название.

Его можно перевести как “жизненно важный амин”. С тех пор было открыто множество других витаминов, большинство из которых не принадлежат к классу аминов. Среди них есть и кислоты, и аминокислоты. Одним из последних стал витамин U.

История открытия

Сделал это американский ученый Чини в 1949 году. Впервые выделен витамин U был из капустного сока.

Химическая природа

Витамины группы U могут встречаться как в виде соли, так и в виде аминокислоты (метионина).

При нормальных условиях соль метионина выглядит как белые кристаллы, растворимые в воде. Они обладают специфическим неприятным запахом.

Витамин U входит в число незаменимых аминокислот. Их организм человека не может вырабатывать самостоятельно. Поэтому витамин U, как и другие незаменимые аминокислоты, обязательно должен присутствовать в рационе человека.

Какова его роль в организме?

Витамин U был открыт благодаря своей способности предотвращать язву желудка. Это отразилось и в его названии. Оно происходит от латинского слова ulvus, что в переводе означает “язва”. Также он способен не только заживлять слизистую оболочку желудка, но и нормализовывать кислотность.

Кроме того, данное вещество используется организмом при синтезе гормонов, таких как адреналин, а также при выработке холина. Еще витамин U используется как источник макроэлемента серы.

Последняя нужна для синтеза многих органических веществ, в том числе цистеина и коллагена. Еще одним немаловажным свойством этого вещества является его антигистаминный эффект.

Также он участвует в обмене жиров, предотвращая их отложение в печени и других органах.

Витамин U: где содержится это вещество?

Человек обязательно должен употреблять этот витамин в пищу. Дневная норма составляет от 100 до 300 мг в сутки.

Давайте выясним, какие продукты являются источниками такого вещества, как витамин U. Где содержится этот необходимый компонент, читайте ниже:

  • капуста;
  • свекла;
  • спаржа;
  • сельдерей;
  • петрушка;
  • репа;
  • морковь;
  • помидоры;
  • баклажаны;
  • перец;
  • лук;
  • бананы;
  • семена кунжута;
  • куриные яйца;
  • курица;
  • тунец;
  • овес;
  • арахис;
  • миндаль;
  • фасоль;
  • рис;
  • чечевица;
  • кукуруза;
  • свинина;
  • печень;
  • грецкие орехи;
  • соя;
  • горох;
  • лосось;
  • молоко.

Часть этих продуктов обязательно должна присутствовать в ежедневном рационе человека.

Как сохранить витамин в продуктах?

Стоит учесть, что витамин U очень неустойчив к термической обработке. Например, в капусте после двадцати минут варки его остается 75 процентов. А уже через час с половиной ее тушения витамина не остается совсем. Поэтому вышеперечисленные овощи, в которых он содержится, рекомендуется употреблять в сыром виде.

Несмотря на то что при термической обработке продуктов большая часть витамина теряется, при замораживании или консервации овощей и зелени он хорошо сохраняется.

Что будет при дефиците и избытке этого витамина?

При нехватке данного вещества в организме возникают проблемы с органами пищеварительного тракта. Особенно это касается желудка, так как дефицит витамина U может привести к язве. Кроме того, могут возникнуть нарушения обмена липидов и других веществ.

Симптомы гипервитаминоза никогда еще не были выявлены, так как избыток витамина U просто выводится из организма через почки. Авитаминоз тоже встречается довольно редко, так как перечисленные выше продукты обычно присутствуют в меню всех людей. Тем более не стоит переживать вегетарианцам, в рационе которых значительную часть занимают зелень и овощи.

Однако если вы выявили у себя симптомы нехватки этого вещества, у вас есть два выхода: пересмотреть свой рацион или приобрести витамин U в таблетках. При последнем варианте необходимо обязательно предварительно проконсультироваться с врачом.

Витамин U: инструкция по применению

Данное вещество не является лекарственным препаратом. Оно используется в качестве пищевой добавки.

Основное действие препарата:

  • стимуляция восстановления слизистой оболочки органов пищеварительного тракта;
  • метилирование гистамина (за счет чего он превращается в неактивную форму);
  • уменьшение секреции желудочного сока.

Когда следует его применять?

  • В 80-х годах прошлого века данное вещество использовалось в медицине в качестве лекарства от язвенной болезни желудка, однако на данный момент витамин U считается устаревшим в этом плане, так как было изобретено много более эффективных препаратов. Поэтому сейчас его назначают только для профилактики данной патологии или на ранних стадиях в комплексе с другими лекарствами.
  • Кроме того, этот витамин используют для профилактики и лечения ранней стадии ожирения печени.
  • Также его назначают как дополнительное средство при лечении отравлений и таких заболеваний, как атеросклероз и алкогольная зависимость.
  • Согласно новым данным витамин U способен лечить депрессию. Однако исследования, касающиеся такого свойства этого вещества, еще не завершены.

Побочные эффекты и противопоказания

При применении витамина U в таблетках возможно возникновение следующих побочных эффектов:

  • тошнота;
  • рвота;
  • аллергические реакции.

Хотя последний симптом встречается довольно редко, при его возникновении необходимо прекратить прием витамина U либо снизить его дозировку, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом.

Противопоказаний к применению витамина U в таблетках практически нет. Среди них можно отметить только индивидуальную непереносимость.

Дозировка и длительность приема

  • При заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта данный препарат применяется в дозировке по 0,1 г после еды, 3 раза в сутки.
  • При других заболеваниях и в сочетании с другими препаратами дозировка пищевой добавки определяется врачом.
  • Длительность приема составляет 30 дней. Если желаемый терапевтический эффект был получен, по истечении этого срока прием препарата прекращается. Если же нет, по прошествии 30 дней с начала приема делается перерыв длительностью в 30-40 дней. После этого применение препарата можно возобновить.

Совместимость с другими препаратами

Витамин U положительно влияет на усваиваемость в организме витаминов В6 и В12, а также бетаина. По этой причине он часто применяется с ними в комплексе.

Источник: .ru

Источник: http://monateka.com/article/87067/

Витамин U (S-метилметионин) — описание, применение, польза, в каких продуктах содержится витамин U

Витамин U. Источники, польза, нехватка и избыток витамина U в организме

Доброго времени суток, дорогие читатели!

В сегодняшней статье мы рассмотрим с вами витамин U и все, что в ним связано. Итак…

Что такое витамин U и для чего он нужен?

Витамин U (витамин Ю, S-метилметионин) – аминокислота, которую ранее относили к витаминоподобным веществам.

Другие наименования витамина U: антиязвенный фактор, метил-метионин-сульфоний.

S-метилметионин играет важную роль в своевременном обнаружении и выведении из организма токсинов, нормализации уровня холестерина в крови, синтезе холина (витамин В4) и самое главное – витамин Ю обладает свойством заживлять язвы.

Впервые о витамине U заговорил американский ученый Чиней, который в 40х годах XX столетия обнаружил это вещество в капустном соке. Так, Чинеем было установлено, что вещество, содержащееся в капустном соке способно заживлять язву желудка.

Из-за этого свойства, вещество получило название «ulcus» (язва), а сокращенно «U», или витамин U. Дальнейшие исследования показали, что витамин У по химической структуре – метилированная производная метионина.

Витамин У отнесли к кристаллической аминокислоте и витаминоподобным веществам, после из последней группы это вещество убрали.

S-метилметионин – сладковатый на вкус кристаллический порошок со специфическим запахом, белого цвета с желтоватым оттенком. Разрушается под термической обработкой в течение длительного времени, а также хорошо растворяется в воде. Не растворяется в спирте, растворителях. Полезные свойства витамина U остаются неизменными при охлаждении или сушке.

Систематическое название метионина: 2-амино-4- (метилтио)бутановая кислота
Эмпирическая формула метионина: C5H11NO2S.
Торговые названия S-метилметионина: «Метиосульфония хлорид».

Функции витамина U (S-метилметионина)

Полезными свойствами витамина U считаются:

  • Обладает противоязвенным свойством, что благотворно влияет на лечение язвы желудка, двенадцатиперстной кишки и различных эрозий;
  • Выводит из организма отравляющие его вещества (токсины), что особенно актуально при отравлении алкоголем, продуктами питания, продуктами жизнедеятельности бактериальной инфекции;
  • Обладает противоатеросклеротическим свойством, что помогает предотвратить развитие ряда сердечно-сосудистых заболеваний – атеросклероза, инфаркта миокарда, ишемической болезни сердца, инсульта, тромбоза, гипертонической болезни;
  • Обладает антигистаминным свойством, что благотворно воздействует на организм при аллергических реакциях, бронхиальной астме, аллергическом рините (насморке);
  • Нормализует кислотный баланс – снижает повышенную кислотность в желудке;
  • Улучшает пищеварение;
  • Помогает справляться с депрессией;
  • Способствует ускоренной регенерации кожных покровов, улучшает здоровье кожи, а также придает ей здоровый вид;
  • Нормализует обмен жиров, что предотвращает жирового перерождения печени и повреждению кровеносных сосудов;
  • Улучшает выработку коллагена, предотвращая формирование растяжек, рубцов, птоза, часто проявляющихся при стремительном похудении;
  • Улучшает течение беременности, минимизируя или вовсе снимая симптоматику токсикоза;
  • Облегает течение предменструального синдрома (ПМС);
  • Является донором метильных групп при синтезе креатина и холина.

Применение S-метилметионина

  • Болезни органов ЖКТ — язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит, гастралгия, хронический холецистит, эзофагит, колит, желчнокаменная болезнь;
  • Болезни печени – хронический гепатит, цирроз печени, синдром Жильбера;
  • Общие заболевания — болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, невроз, депрессия, рассеянный склероз, атеросклероз, сахарный диабет, ожирение, цистит, дистрофия;
  • Патологические состояния — диафрагмальная грыжа, травмы, раны,
  • Различные зависимости – алкоголизм, наркомания, курение;
  • Предупреждает преждевременное старение и ухудшение здоровья кожи, волос, ногтевой пластины, тканей;
  • Снятие хронической усталости;
  • В качестве добавки БАД – из-за своего свойства избавлять ткани от излишка жиров.

Противопоказания к дополнительному приему S-метилметионина

  • Дети, возрастом до 6 лет;
  • Выраженная почечная или печеночная недостаточность;
  • Печеночная энцефалопатия;
  • Гиперчувствительность к веществу.

Дефицит витамина U

При недостаточности (гиповитаминозе) витамина U могут возникнуть следующие проблемы со здоровьем:

  • Повышенная кислотность в желудке, способствующая появлению на слизистых органов ЖКТ язв и эрозий;
  • Обострение воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта;
  • Предрасположенность к гиповитаминозам, т.к. некоторые витамины и микроэлементы в кислой среде разрушаются;
  • Депрессивные состояния, тревожность;
  • Дефицит витамина U обычно испытывают люди, которые не употребляют в пищу свежие овощи и фрукты.

Вредные свойства S-метилметионина

Витамин U не является токсичным для организма веществом, и его избыток не накапливается. Выведение из организма происходит с мочой.

Суточная потребность витамина U

  • Суточная потребность в витамине U составляет:
  • Взрослые – от 100 до 300 мг;
  • Дети (от 6 лет) – от 100 до 150 мг;
  • При беременности – 200 мг;
  • Интенсивные занятия спортом — 250 мг;
  • При заболеваниях органов пищеварения – от 200 до 400 мг.

Побочные эффекты от приема S-метилметионина

Среди побочных эффектов от приема «Метиосульфония хлорид», можно выделить:

Передозировка (гипервитаминоз) S-метилметионином

Передозировка от приема «Метиосульфония хлорид», может привести к таким симптомам, как:

  • Тошнота;
  • Рвота;
  • Тахикардия.

Источники витамина U (в каких продуктах содержиться)

Наибольшее количество витамин U присутствует в растительной пище, наименьшее — в продуктах животного происхождения.

Растительные источники амигдалина: спаржа, белокочанная капуста, цветная капуста, свекла, петрушка, ростки проросшего гороха, кукуруза. Минимальное количество (менее 1 мг) антиязвенного фактора можно найти в моркови, картофеле, тыкве, шпинате, сладком перце, бананах, зеленом чае.

Животные источники (не более 0,05 мг на 100 г продукта): молоко, печень, яичный желток.

Химические источники: «Метиосульфония хлорид».

Синтез в организме: в организме витамин U не синтезируется.

Важно! При варке продуктов в течение 90 минут витамин полностью разрушается! Готовка до 30 минут уничтожает 4% витамина.

Взаимодействие витамина U (S-метилметионина) с другими веществами

  • Прием метионина в сочетании с фолиевой кислотой (витамин В9) и холином (витамин В4) помогает в лечении злокачественных заболеваний (рак);
  • Прием метионина в сочетании с витаминами группы В, сульфониевым хлоридом и фамотидином ускоряет заживление язв на слизистых оболочках органов пищеварения;
  • Антациды подавляют усвоение организмом метионина;
  • Одновременный прием с липокаином ускоряет фосфолипидный обмен в печени, что препятствует ее жировому перерождению;
  • Одновременный прием витамина U и витамина В3 (никотиновая кислота) способствует выработке адреналина;
  • Прием S-метилметионина усиливает действие ланатозида Ц, фуразолидона и антиангинальное действие нитроглицерина;
  • Снижает действие Леводопы (противопаркинсонический препарат).

Обсудить витамин U на форуме…

Источник: https://medicina.dobro-est.com/vitamin-u-s-metilmetionin-opisanie-primenenie-polza-v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-u.html

Витамин B1 – источники, дефицит, функции, избыток

Витамин U. Источники, польза, нехватка и избыток витамина U в организме

Здравствуйте, дорогие читатели. Витамин B1 (тиамин) является первым обнаруженным витамином. В 1897 году голландский врач обнаружил, что неочищенный рис содержит ингредиент, который предотвращает болезнь бери-бери или полиневрит.

За открытие ученый получил Нобелевскую премию. Витамин B1 содержится как в растительных, так и в животных продуктах. Он относится к группе водорастворимых витаминов.

Из-за влияния на нервную систему и, следовательно, на психическое состояние и благополучие, его иногда называют витамином настроения.

Какие функции выполняет витамин B1 в организме?

Он является коэнзимом многих ферментативных реакций, влияет на процессы клеточного дыхания, участвует в трансформации углеводов и нормальном окислении глюкозы.

  • Обеспечивает надлежащую работу и регенерацию нервной системы.
  • Поддерживает рост и развитие организма.
  • Активирует секрецию гонадотропных гормонов, регулирующих функцию половых желез.
  • Влияет на сердечно-сосудистую систему.
  • В случае отравления свинцом он помогает очищать организм от токсинов.
  • Снимает симптомы стресса.
  • Уменьшает уровень боли, особенно позвоночника.
  • Участвует в синтезе витамина B3.

Каковы источники витамина B1?

Давайте разберемся какие продукты богаты витамином В1, и в каких продуктах содержится этот витамин.

Источники витамина В1:

✔   Пивные дрожжи.

✔   Белая фасоль и зеленый горошек.

✔   Соя, чечевица, коричневый рис.

✔   Свинина, свиная печень, говяжья печень.

✔   Хлеб из цельной пшеницы, пшеничные отруби.

✔   Фисташки, арахис, семена подсолнечника, зародыши пшеницы, орехи.

✔   Овсянка, гречка, арахис, манная крупа.

✔   Яйца.

✔   Картофель, лук-порей, цветная капуста.

✔   Морковь, чеснок, фасоль, помидоры.

✔   Яблоки, мандарины, апельсины, бананы, персики, клубника, черника содержат этот витамин.

Какие факторы облегчают и препятствуют всасывание витамина B1?

Факторы, ухудшающие поглощение витамина B1, включают алкоголь, кофеин, соду, антибиотики, эстроген, контрацептивы, диуретики, гипертиреоз, желудочно-кишечные расстройства.

Биодоступность витамина B1 также уменьшают танины, присутствующие в чае, кофе или какао.

Витамин B1 легко разрушается во время термической обработки и в условиях высокого рН. Он также разрушается тиаминазой — ферментом, найденным у сырой рыбы и ракообразных.

Употребление витамина B1 улучшает всасывание витамина B2, витамина B3, витамина C, витамина E, марганца, магния. Микробиологический синтез тиамина также увеличивает волокно.

Каковы последствия дефицита витамина B1?

Наиболее распространенными причинами дефицита тиамина являются неправильная диета, злоупотребление алкоголем, использование диуретиков.

Небольшой дефицит тиамина проявляется усталостью, слабостью, плохим настроением, раздражительностью и проблемами с концентрацией.

Большой дефицит витамина В1 приводит к болезни Авитаминоз — в результате расстройства углеводного метаболизма тела приходит к накоплению токсического избытка пировиноградной кислоты, которая повреждает нервные клетки и мышцы.

Симптомами болезни бери-бери являются невропатия, дегенерация нерва, психические расстройства, паралич и атрофия мышц, снижение ощущений.

Отек лица, туловища, верхних и нижних конечностей, нистагм, изменения кожи, гипертония, нарушение памяти и концентрации, проблемы с речью, одышка, отсутствие аппетита, тошнота, рвота, потеря веса, апатия и усталость.

Лечение заключается в дополнении недостатков витамина B1 соответствующими препаратами и использовании диеты, богатой тиаминсодержащими продуктами.

У алкоголиков дефицит тиамина может приводить к алкогольной энцефалопатии, органическому синдрому Корсакова и алкогольному бреду.

Недостаточность тиамина также часто наблюдается у людей, принимающих фуросемид длительное время, потому что этот мочегонный препарат вместе с мочой также удаляет тиамин.

Пациенты с диабетом в 15 раз быстрее теряют витамин B1, и подавляющее большинство из них страдает от его дефицита.

Каковы последствия избытка витамина B1?

Избыток B1 даже при многократном превышении рекомендуемых суточных доз не является токсичным.

Абсорбционная способность тиамина из пищеварительной системы ограничена, и ее избыток непрерывно выводится с мочой.

Тем не менее потребление слишком большого количества тиамина может вызвать аллергические реакции, подергивание мышц, проблемы с глотанием и аритмией.

Плохо сбалансированная диета не может вызывать таких эффектов. Они возможны только в результате передозировки синтетическими витаминами или инъекциями тиамина.

Источник: https://narodnayamedicina.com/vitamin-b1-istochniki-deficit-funkcii-izbytok/

В каких продуктах содержится метионин, где его больше всего, источники витамина u в таблице

Витамин U. Источники, польза, нехватка и избыток витамина U в организме

В 1949 году американский ученый Чини обнаружил в капустном соке вещество, способное заживлять язву желудка путем регенерации слизистых оболочек желудка и кишечника.

К такому выводу Чини пришел, вылечив 200 страдающих язвенной болезнью желудка пациентов, прописав им, наряду со стандартной терапией, употребление 1 литра свежего сока белокочанной капусты ежедневно.

Контрольная группа пациентов капустный сок не принимала, и их выздоровление затянулось.

Чини отнес это вещество к витаминам, поскольку оно не синтезировалось в организме. По первой букве латинского слова «ulcus» (язва) оно было названо витамином U.

В настоящее время это вещество относится к витаминоподобным соединениям (веществам, по физиологическому действию схожим с витаминами, но не являющимися ими по ряду признаков).

Однако это соединение продолжают относить к витаминам, не будем отступать от традиции и мы.

В чем содержится витамин U (метионин), в каких продуктах питания его больше всего и чем опасен дефицит этого микроэлемента? Будем разбираться!

к оглавлению ↑

Влияние на организм

Дальнейшие исследования выявили, что обнаруженное Чини вещество – это производное незаменимой (не синтезируемой организмом) серосодержащей аминокислоты — метионина.

К нему стали относить и другие обладающие схожими свойствами соли этой аминокислоты.

Химическое название витаминоподобного соединения – метилметионинсульфония хлорид, или S-метилметионин.

Это вещество в настоящее время добывается из капусты (путем измельчения и упаривания извлеченного путем давления сока с добавлением молочного сахара) и синтезируется.

Ему присущ сладковатый вкус и «капустный» запах. Форма выпуска препарата – таблетки, капсулы, порошки и спреи. Биологическая активность синтезированного соединения в 3-5 раз ниже, чем природного.

Это соединение обладает важными для организма свойствами:

  • нормализует кислотность;
  • способствует синтезу некоторых гормонов (в частности, адреналина);
  • способствует выработке другого витаминоподобного соединения — холина (также ранее относимого к витаминам под названием B4), необходимого для формирования клеточных мембран.
  • Холин предотвращает отложение жира в печени и других органах. Он препятствует развитию атеросклероза, тромбозов, гипертонии, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда и инсульта;

  • входящая в состав метионина сера используется для синтеза аминокислоты — цистеина (входит в состав белка кожи, ногтей и волос) и коллагена (основы соединительных тканей — костей, хряща и сухожилий), т.е. S-метилметионин регенерирует не только слизистую желудка, но и кожные покровы;
  • обладает антигистаминным эффектом (борется с проявлениями аллергии и симптомами простудных заболеваний);
  • положительно влияет на усвоение витаминов B6 (пиридоксина), B12 (цианокобаламина) и бетаина (активатора синтеза фосфолипидов клеточных мембран);
  • выводит из организма токсины (последствия отравления алкоголем и некачественными продуктами питания, солями тяжелых металлов — свинца, кадмия, ртути);
  • повышает сопротивляемость организма радиации;
  • по некоторым сведениям, снижает проявления депрессии.

к оглавлению ↑

Суточная потребность в данном активном веществе следующая:

  • дети старше 6 лет — 100-150 мг;
  • взрослые — 100-300 мг;
  • беременные женщины — 200 мг (способствует детоксикации при раннем токсикозе, назначается совместно с фолиевой кислотой и цианокобаламином);
  • спортсмены — 250 мг;
  • бодибилдеры (в соревновательные периоды) — 450 мг.

Эту потребность желательно удовлетворять растительными продуктами. При заболеваниях органов пищеварения врач может назначить ежедневный прием 200-400 мг метилметанинсульфония хлорида в таблетках.

При появлении следующих признаков нехватки метилметионина необходима коррекция рациона в сторону увеличения поступления его с продуктами:

  • повышенная кислотность желудочного сока с образованием эрозий и язв, разрушением в кислой среде некоторых витаминов и минеральных веществ с последующими гиповитаминозами;
  • обострение заболеваний желудка и кишечника;
  • возникновение тревожных состояний, склонность к депрессии.

После консультации с врачом возможен также прием аптечных форм метилметанинсульфония хлорида. Курс лечения препаратом длится обычно месяц, с приемом 3-4 раза в день до еды.

к оглавлению ↑

S-метилметионин содержится в основном в растительных продуктах, поэтому вегетарианцы не испытывают его дефицита. В таблице ниже приведено содержание витамина U в растительных и животных продуктах (по группам продуктов).

Из таблицы наглядно видно, что животные продукты, содержащие витамин U, бесполезны, но и не все растительные продукты можно признать источником метионина.

Продукты s-метилметионина, мг/100 г
Спаржа260
Белокочанная капуста85
Цветная капуста, кукуруза, свекла, зелень петрушки, ростки горохадо 20
Картофель, морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, бананы, зеленый чайдо 1
Молоко, печень, яичный желтокдо 0,05

к оглавлению ↑

Что снижает его уровень

Это соединение термически неустойчиво, но варка пищи в течение 10 минут разрушает всего 4% его наличного количества, а 20-минутная варка понижает содержание на 25%, с чем еще можно смириться.

Но более длительная термическая обработка продуктов, богатых метионином способна снизить содержание его в пище существенно – полуторачасовое кипячение сводит его к нулю.

На свету витамин U разрушается. Овощи лучше употреблять сырыми, готовить блюда непосредственно перед употреблением, а при необходимости термической их обработки готовить на пару либо запекать.

Замораживание или консервацию витамин в составе зелени и овощей выдерживает хорошо.

Существуют и вещества, влияющие на усвоение витамина отрицательно. Ничего удивительного в том нет – антагонисты витаминов, называемые антивитаминами, были открыты еще в 1940-х годах.

Они заменяют в биохимических системах истинные витамины, будучи не способны выполнять их биологические функции.

Вытесняя витамины, антивитамины образуют «недеятельные ферменты», что нарушает метаболические процессы, вплоть до стадии гибели организма.

В качестве примера: антагонистом аскорбиновой кислоты (витамина C) является близкая к ней по структуре глюкоаскорбиновая кислота.

Антагонистами витамина U являются антациды – лекарственные средства, нейтрализующие входящую в состав желудочного сока соляную кислоту.

Один из самых известных антацидов – некогда применявшаяся для избавления от изжоги и болей в желудке пищевая сода. (Современная медицина лечиться содой не рекомендует вследствие присущих ей побочных эффектов, основной — «кислотный рикошет»).

Из современных препаратов к антацидам относятся Альмагель, Гастал, Ренни, Гевискон.

к оглавлению ↑

Побочные эффекты и противопоказания к приему

В настоящее время витамин U к лекарственным средствам не относится, его статус – пищевая добавка.

При употреблении продуктов с его содержанием проявление побочных эффектов исключается. При приеме аптечных форм витамина и индивидуальной непереносимости они, хотя и редко, возможны.

К ним относятся:

  • аллергические реакции в виде кожных высыпаний, кожный зуд;
  • повышение свертываемости крови (с риском тромбообразования);
  • неприятный привкус во рту;
  • тошнота;
  • рвота;
  • снижение артериального давления;
  • понижение частоты пульса (тахикардия);
  • спутанность сознания.

При появлении любого из описанных побочных эффектов после консультации с врачом возможна отмена препарата либо снижение его дозировки.

Существуют и противопоказания к приему лекарственного средства в таблетках:

  • возраст до 6 лет;
  • индивидуальная непереносимость (гиперчувствительность);
  • почечная или печеночная недостаточность (с осложнением в виде печеночной энцефалопатии).

Гипервитаминоза U не наблюдается – его избыток выводится через почки с мочой.

к оглавлению ↑

Дополнительные рекомендации и советы

Витамин U нашел применение не только в медицине, но и в косметологии.

Распространение получили маски и кремы для лица с метилметионином. Они стимулируют регенерацию наружного слоя кожи (эпидермиса).

Проступающие на поверхности капилляры становятся менее видимыми, а клетки тканей насыщаются водой и кислородом.

Куда-то «пропадают» мимические морщины, поверхность кожи выравнивается, а сама кожа становится упругой и эластичной.

Приведем для примера рецепт одновременно питательной и очищающей маски для лица.

Измельчите в блендере несколько листов свежей белокочанной капусты, добавьте 1 ст. л. сметаны и 1 желток куриного яйца.

Нанесите состав на лицо, не затрагивая область вокруг глаз. Через полчаса смойте маску прохладной водой.

Еще больше информации о витамине U в этом видео:

Открытый более полувека назад витамин U в настоящее время синтезируется и широко применяется в качестве биологически активной добавки в традиционной и народной медицине, в косметологии.

Назначается прием витамина при лечении желудочных заболеваний. Побочные действия очень редки, но ряд противопоказаний существует.

Источник: https://foodexpert.pro/nutrienty/vitaminy/u.html

Насколько важен витамин U для здоровья?

Витамин U. Источники, польза, нехватка и избыток витамина U в организме

Витамин U (или S-метил-метионин)принадлежит к группе витаминоподобных соединений. На фоне широкого спектра всем известных водо- и жирорастворимых витаминов, действие этого вещества до сих пор не до конца изучено.

Тем не менее, установлено, что именно метил-метионин-сульфоний способен регулировать и нормализовать уровень кислотности желудочного содержимого, предотвращая этим развитие язв в желудочно-кишечном тракте.

Откуда, собственно, и произошло название этого вещества (ulcus в переводе с англ. – язва).

Роль витамина в организме

Являясь антагонистом гистамина, витамин U оказывает противоположное действие на его рецепторы.

В системе органов пищеварения:

Он снижает кислотность и интенсивность секреции желудочного сока, что в свою очередь, значительно снижает риск возникновения язвенной болезни в организме.

А при уже имеющемся подобном патологическом состоянии, это вещество за счет нормализации уровня pH среды в системе ЖКТ, восстанавливает слизистую оболочку при прогрессировании язвенного либо эрозивного процесса в стенке желудка и двенадцатиперстной кишки.

Влияние на сосуды и уровень АД:

Сужает просвет мелких капилляров и понижает уровень артериального давления. Уменьшает проницаемость сосудистой стенки, способствует сдвижению клеток эндотелия (клетки стенки сосуда), что впоследствии приводит к снятию отека окружающих тканей.

Дыхательная система:

Витамин оказывает бронходилятационное действие, то есть в противоположность гистамину, он расширяет просвет мелких ветвей бронхиального дерева. Например, это важно для людей, страдающих бронхиальной астмой. Снимает спазм гладкой мускулатуры бронхов.

Действие на центральную и периферическую нервную систему:

Усиливает и способствует высвобождению некоторых нейромедиаторов (ацетилхолина, норадреналина, серотонина) в синапсах. Этим он улучшает передачу нервных импульсов между волокнами нервной системы.

Поэтому может быть использован в целях профилактики склеротических изменений, при депрессивных состояниях и стрессах.

Участие в процессах метаболизма:

Принимает участие в обмене веществ белковой и жировой структуры. Способствует построению и синтезу молекул ДНК, РНК, фосфолипидов, холина, некоторых незаменимых аминокислот, медиаторов нервной системы и ряда других биологически активных веществ.

Регулирует уровень содержания холестерина в организме.

Антитоксическое действие:

Витамин нейтрализует и обезвреживает в организме поступающие извне ядовитые вещества и токсины. В результате оказывает гепатопротекторное действие, защищая печень от жирового перерождения и устраняет симптоматику пищевых отравлений.

Суточная норма и рекомендации по приему 

В среднем необходимая суточная доза витамина U составляет 200 мг (0,2 г). В зависимости от возраста и состояния организма, может колебаться от 0,1 до 0,3 г.

Для категории лиц, имеющих патологию ЖКТ в виде язвенной болезни или нарушения уровня кислотности желудочного сока, потребность в витамине может быть вдвое увеличена (до 0,4 г в сутки).

Людям, активно занимающимся спортом, также показано повышение нормы потребления данного вещества (0,15-0,35 г).

Назначается витамин перорально (внутрь) по 100 мг до 4 раз в сутки. Курс приема длится около одного месяца, в зависимости от состояния организма.

: “Польза витамина U”

Признаки дефицита витамина U 

Обычно витамин в достаточном количестве поступает к нам с едой и, в целом, удовлетворяет потребность организма. Но при длительном недостатке его в продуктах, входящих в рацион, могут появиться симптомы его дефицита.

Основные проявления нехватки витаминоподобного вещества связаны с возникновением расстройств в работе пищеварительной системы в результате сильного повышения кислотности желудочного содержимого.

Это приводит к раздражению слизистой оболочки ЖКТ и появлению в ней язв и эрозий.

Локализуются дефекты, как правило, в области желудка и двенадцатиперстной кишки. Случается такое чаще у людей, не употребляющих долгое время различные виды свежих овощей.

Показания к применению 

S-метил-метионин необходим в таких случаях:

  • хронические заболевания ЖКТ, связанные с патологическим изменением уровня кислотности желудочного сока (различные гастриты, гастродуодениты);
  • периодические интенсивные боли, вызванные расстройством работы пищеварительной системы;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • функциональные расстройства ЖКТ (синдром раздраженного жедудка, кишечника);
  • частые аллергии;
  • заболевание дыхательной системы, сопровождающиеся бронхоконстрикцией (типа бронхиальной астмы);
  • наличие симптомов, вызванных повышенной активностью гистамина в организме;
  • хроническое переутомление, длительные депрессии, стрессы;
  • в качестве гастропротектора (для защиты слизистой оболочки от побочного действия некоторых лекарственных средств);
  • в восстановительном послеоперационном периоде ( на органах ЖКТ).

: “Описание витамина U”

Растительные

Наибольшее количество этого витаминоподобного вещества содержится в продуктах растительного происхождения.

Особенно в овощах, таких как: капуста, брокколи, картофель, свекла, томаты, шпинат, сельдерей, бобовые (ростки обыкновенной фасоли и гороха, спаржевая фасоль), лук, морковь, сладкий перец, зелень.

Даже при термической обработке овощей в течение четверти часа, витамин не полностью разрушается. Но все же полезность сырых продуктов выше в несколько раз.

Животные

В сравнительно небольшом количестве метил-метионин можно найти в сыром коровьем молоке, яичных желтках и печени.

Витаминно-минеральные комплексы, содержащие витамин U

  • Лекарственный препарат «Метилметионинсульфония хлорид» в таблетках по 50мг.
  • «Гастеро Комплекс» – коллоидный фитораствор комплексного действия, который одновременно защищает, восстанавливает, обволакивает и улучшает микроциркуляцию в системе органов желудочно-кишечного тракта. Благодаря имеющимся в составе дополнительным компонентам, и обладая спазмолитическим, анальгезирующим и противовоспалительным действием, устраняет симптоматику патологических процессов: тошноты, спазмов, изжоги, отрыжки, рвоты, диареи. Применяется парентерально (внутрь) по одной чайной ложке во время еды. Длительность курса рекомендуется согласовывать с врачом.

Взаимодействие  с другими веществами

Витамин U содействует активному обмену водорастворимых витаминов группы В (витаминов В6, В12 , бетаина).

Как и метионин, он переносит метильные группы и участвует в синтезировании многих биологически активных веществ организма (в частности, фосфолипидов, нейромедиаторов, холина, норадреналина и креатина).

Хорошо сочетается с препаратами, блокирующими холинорецепторы.

На ухудшение усвоения самого витамина U влияет снижения уровня pH желудочного сока и прием антацидных лекарственных средств.

Признаки избытка в организме

Благодаря своей способности активно растворяться в воде, витамин не накапливается в избыточном количестве в тканях организма.

После курса приема таблетированного вещества даже в течение нескольких месяцев, неизрасходованные остатки экскреторно выводятся мочевыделительной системой наружу.

Интересные факты о витамине U

  • Витамин был открыт американскими учеными в ходе исследований капустного сока.
  • Через полтора часа термической обработки капусты, витамин U полностью разрушается.
  • Отлично сохраняется в замороженных и консервированных овощах.
  • Является антидепрессантом на равнее с некоторыми лекарственными препаратами.
  • В чистом, искусственно созданном виде, это белый сладкий порошок.
  • В виду высокой водорастворимой активности, излишки витамина не накапливаются в организме, а выводятся почками.
  • Одновременный прием антибиотиков не нарушает процесс усвоения витамина в организме.
  • Некоторые исследователи считают оправданным применять витамин U в качестве профилактического средства онкологических заболеваний.
  • Принимает участие в синтезировании многих биологически активных веществ организма.

Нужно помнить

  • В наибольшем количестве Витамин U содержится в сырых овощах и фруктах.
  • Является мощным противоязвенным фактором для организма.
  • Может применяться и улучшать состояние при бронхиальной астме, аллергических заболеваниях, сосудистых патологиях, пониженном обмене веществ.
  • Нейтрализует многие токсические вещества, тем самым защищая печень.
  • Регулирует и нормализует уровень содержания холестерина в крови.
  • Способен оказывать антигипертензивное действие.

Источник: https://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/naskolko-vazhen-vitamin-u-dlya-zdorovya.html

Витамин U для чего он нужен

Витамин U. Источники, польза, нехватка и избыток витамина U в организме

В списке витаминов витамин U можно встретить не часто. На самом деле это очень нужный нашему организму витамин и очень жаль, что ему очень мало уделяется внимания по сравнению с другими витаминами. Поэтому уделим сегодня немного внимания, чтобы узнать, что это за такой витамин U и зачем он нужен нам.

Многие наверняка слышали, что этот витамин как-то связан с капустой, вернее его открытие. Возможно некоторые из вас слышали, что витамин U нужен для лечения язвы желудка. Но знания эти весьма малы. Между тем не стоит недооценивать значение этого витамина.

Свое название он получил как вещество, найденное в капустном соке в 1952 ученым Гарнетт Чейни.

Поэтому, если в составе какого-либо витаминного комплекса вы увидите витамин U, это совсем не будет означать, что это именно этот витамин там присутствует.

Дело в том, что витамин U, это и не витамин вовсе, а витаминоподобное вещество, которое может быть синтезировано искусственно. Но по своим свойствам он будет менее эффективным, чем тот витамин, который был выделен из капустного сока.

Чаще всего название этого витамина используют для описания фермента метилметионина. Этот фермент важен в лечении язв и эрозий слизистой оболочки желудка. Его можно синтезировать искусственно. Также вырабатывается он в нашем организме из аминокислоты метионин.

Витамин U имеет множество различных функций, основной из которых является нахождение «чужеродных» веществ в нашем организме и их удаление. Также этот витамин принимает участие в выработке различных биологически активных веществ, например, витамина В4.

По внешнему виду этот витамин представляет белый кристаллический порошок, иногда с желтоватым оттенком. Он хорошо растворим в воде и обладает специфическим сладковатым запахом.

На сегодняшний день нет единого мнения о суточной норме потребления витамина U. Однако многие врачи и ученые придерживаются мнения, что она должна быть в пределах 100-300 мг.

Полезные свойства и функции витамина U

Нельзя сказать, что наш организм остро ощущает потребность в этом витамине. Когда его недостает, он может заменить этот витамин на другие вещества. Однако, S-метилметионин участвует в различных метаболических и синтетических процессах. Поэтому отсутствие в организме может оказывать негативное влияние на функции нашего организма.

К тому же, как было уже сказано выше, витамин U стоит на страже нашего здоровья и защищает нас от всего чужеродного, т.е. различных вредных химических веществ. Он своевременно их распознает и выводит из организма. Поэтому, можно сказать, что при достаточном количестве витамина U наш организм может справиться сам с различными ядами и токсинами.

Что еще полезного может дать витамин U нам?

Этот витамин используется в лечении язв различного происхождения. Он может лечить кожные язвы, язву двенадцатиперстной кишки, язву желудка. Он способствует заживлению пораженной слизистой оболочки, контролирует секрецию желудочного сока, что позволяет снять боль и ускорить заживление.

Витамин U может быть использован для снижения диабетических симптомов.

Он укрепляет иммунную систему и защищает наш организм от инфекций.

Есть предположения, что этот витамин обладает антигистаминными свойствами, может уменьшить проявления пищевой аллергии, сенной лихорадки, астмы и других.

Витамин U может быть использован для лечения различных кожных заболеваний.

Важная составляющая этого витамина фермент метилметионин может также быть профилактикой повреждений печени различными лекарственными препаратами или инфекциями.

Он оказывает влияние на липидный метаболизм и, следовательно, способен защитить печень от повреждений, вызванных жировой дистрофией.

Витамин U также благоприятно воздействует на мозговой и коронарный кровоток, может предотвратить развитие атеросклероза.

Некоторые исследования предположили, что он может положительно воздействовать на метаболизм холестерина.

Еще одни исследования показали, что этот витамин может быть использован как натуропатическое средство при лечении депрессии эндогенного типа. Этот витамин способствует хорошему настроению.

Витамин U применяют в жидкой форме и поэтому он хорошо усваивается организмом.

Продукты в которых содержится витамин U

Витамин U мы можем получать только с пищей. Чтобы обеспечить достаточный уровень этого витамина в организме, наша пища должна быть разнообразна и включать фрукты и овощи. Так как этот витамин впервые выделили из капусты, то именно в ней его содержится рекордное количество.

Также витамин U можно найти в:

Спарже;

Луке;

Моркови;

Петрушке;

Репе;

Помидорах;

Свекле;

Шпинате;

Сыром картофеле;

Бананах;

Свежем молоке;

Сыре;

Яичном желтке.

К сожалению, нужно отметить, что при тепловой обработке продуктов содержание витамина U снижается. При варке через 10 минут в капусте содержание витамина уменьшается на три, четыре процента.

Примерно через час после начала приготовления его может остаться не более 40 процентов. А еще через полчаса его может совсем там не быть.

Однако нужно отметить, что при замораживании этот витамин сохраняется и не теряет своих свойств.

При дефиците витамина U в первую очередь страдают слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, что в свою очередь может привести к образованию язвы или эрозии слизистой желудка.

Но в основном дефицит этого витамина встречается у алкоголиков и курящих людей.

Как показали исследования, избыток витамина U не вредит нашему организму. В большом количестве этот витамин является абсолютно безвредным. Да и маловероятна его передозировка. Он хорошо выводится из организма с мочой.

Препараты с витамином U

В Советском Союзе выпускался препарат с витамином U. Он производился из капусты, из которой получали сначала экстракт: сначала капусту измельчали и затем подвергали прессованию при 100-150 атмосфер. В отфильтрованном соке растворяли молочный сахар и высушивали при температуре 140-150 градусов. В результате получался порошок.

Витамин U используется для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, неспецифического язвенного колита, хронического холецистита и некоторых других заболеваний. Эффективен витамин U для лечения гепатита.

Источник: http://ekolekar.com/vitamin-u.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.