Острая диета: плюсы, минусы и меню

Содержание

Острая диета

Острая диета: плюсы, минусы и меню

Острая пища во время большинства диет попадает в «черный список». Острые специи раздражают слизистую желудка, что не очень полезно при ограниченном рационе, но даже не это является причиной запрета острой пищи при диетах. Дело в том, что острые специи (в частности, красный перец чили) обладают способностью пробуждать аппетит. А это во время диеты только мешает.

Однако диетологи с о. Тайвань обнаружили другое полезное свойство красного перца. В нем содержится капсаицин – вещество, которое замедляет рост жировых клеток. Кроме того, красный перец оказывает на организм человека термогенный эффект, повышает метаболизм, ускоряет обмен веществ – а это все способствует сжиганию жира. Так появилась острая диета.

Эта диета, несомненно, понравится любителям острой пищи. Ее рацион достаточно хорошо сбалансирован, он содержит все необходимые человеческому организму питательные и полезные вещества, так что голодать вы на острой диете точно не будете.

Острая диета направлена на то, чтобы активировать в организме определенные химические процессы, в частности, процесс сжигания жира, и замедлить образование жировой ткани. Для этого в ежедневное меню острой диеты рекомендуется включать 1 чайную ложку молотого красного острого перца.

Кроме того, нужно обязательно употреблять определенные продукты – в частности, белковые продукты. Это необходимо для того, чтобы заставить организм медленнее переваривать углеводы – они используются не сразу, а частями, что снижает риск появления «лишних» углеводов в организме, которые он сможет использовать для откладывания в жир.

Также употребление определенных продуктов во время этой диеты призвано защитить слизистую желудка и кишечника от агрессивного действия красного перца.

Действительно, острый перец провоцирует аппетит. Поэтому меню острой диеты голодным никак не назовешь. Но во время острой диеты обмен веществ повышается, поэтому вы, не голодая, тем не менее, худеете.

Острая диета разрешена не всем.

Противопоказаниями к ней являются заболевания желудочно-кишечного тракта, связанные с повышенной кислотностью желудочного сока (гастриты, эрозии, язвы), а также воспалительные заболевания кишечника (колиты энтериты, панкреатиты).

При повышенной кислотности желудочного сока острую диету применять нельзя, как и при диабете, повышенном давлении, беременности, кормлении грудью. Противопоказана она также людям младше 16 и старше 60 лет.

Какие продукты обязательно должны быть в меню острой диеты

Во время острой диеты вы сами формируете свое меню, но есть определенный перечень продуктов, которые вы должны употреблять обязательно. Их употребление стимулирует расщепление жиров, они защищают вашу пищеварительную систему от агрессивного воздействия красного перца, они насыщают ваш организм необходимыми ему белками, углеводами, жирами, витаминами, минералами, ферментами, клетчаткой.

Вот эти продукты:

  • отварная куриная грудка – 250 г в день;
  • отварное куриное яйцо – 1 шт. в 2 дня;
  • овощи – в неограниченном количестве, в любом виде;
  • ягоды и фрукты – до 500 г в день;
  • молоко или кефир с пониженной жирностью – 2 стакана в день;
  • мед – 1 чайная ложка в день;
  • ржаной хлеб – 1 ломтик (50 г) в день;
  • несладкий чай, кофе без сахара, минеральная вода без газа – в неограниченном количестве;
  • красный перец молотый – 1 чайная ложка в день.

Конечно же, вы не должны съедать все это в течение 1 дня. Составляйте свое меню острой диеты таким образом, чтобы не чувствовать голод, но и не переедать.

Красный перец нужно добавлять в блюда. Овощные салаты заправляйте оливковым маслом, красным перцем и лимонным соком, добавляйте перец в овощные рагу, супы. Также небольшое количество красного перца можно добавлять в чай, кофе, кефир.

Примерное меню острой диеты на день

Здесь представлены варианты меню острой диеты на выбор для того, чтобы вам было проще составлять свой рацион.

Завтрак:

  • 150 г отварной куриной грудки нужно смешать с нарезанным помидором и заправить оливковым маслом, лимонным соком и красным перцем;
  • отварное куриное яйцо, поджаренные в духовке баклажаны с солью, красным перцем и зеленью, салат из листьев шпината, зеленого салата и петрушки, заправленный оливковым маслом, лимонным соком и красным перцем;
  • тост из ржаного хлеба, рагу из отварной куриной грудки с помидорами с добавлением красного перца.

Второй завтрак:

  • любые фрукты, овощи, овощной салат, заправленный кефиром или йогуртом с добавлением красного перца;
  • нежирный сыр с зеленью и красным перцем;
  • стакан кефира с красным перцем и ломтик ржаного хлеба.

Обед:

  • овощной суп из помидоров, цветной капусты или брокколи, кукурузы, стручковой фасоли и моркови с красным перцем и соком лайма, салат из тертой моркови с яблоком, немного сыра;
  • нежирная уха с красным перцем, овощное рагу, зеленый салат;
  • отварная фасоль, салат из помидоров, вареной брокколи и сыра фета с красным перцем, оливковым маслом и лимонным соком, стакан кефира.

Полдник:

  • овощной салат, тост из ржаного хлеба;
  • зеленый чай с медом;
  • свежие фрукты или ягоды.

Ужин:

  • 50 г отварной куриной грудки с салатом из свежих овощей, заправленным оливковым маслом и лимонным соком;
  • отварная рыба с зеленью, зеленый салат;
  • творожно-морковная запеканка с красным перцем, зеленый чай.

При составлении меню имейте в виду, что красный перец тонизирует, поэтому включайте его в блюда в первой половине дня. Если есть острые блюда после 16:00, может нарушиться сон – вам будет сложно уснуть. А вот с утра перец отлично бодрит – утренний чай или кофе с красным перцем хорошо пробуждает и дарит заряд бодрости и энергии на весь день.

Отзывы об острой диете

Эффективность этой диеты достаточно высокая – по отзывам об острой диете, вы можете потерять около 5 кг за 7 дней, а если будете совмещать диету с физическими упражнениями, посещениями бани, сеансами массажа, обертываниями, то потери могут составить до 7-8 кг.

Несмотря на то, что данная диета довольно комфортно переносится, продлевать ее или применять слишком часто (чаще 1 раза в месяц) не рекомендуется из-за опасности раздражения слизистой желудка и кишечника.

Отзывы об острой диете отмечают один интересный факт: тяжелее всего ее переносят те люди, которые привыкли есть острые блюда. На первый взгляд это удивительно, но все объясняется довольно просто.

Как правило, те, кто едят много перца, едят его не просто так, а с жирными мясными, жареными блюдами, различными закусками, в составе разных жирных густых соусов – в общем, это любители вкусно и сытно поесть, и именно им тяжело бывает на неделю забыть о жареной картошке, бараньих ребрышках, острых куриных крылышках и прочих недиетических деликатесах. Те же, кто в обычной жизни отличается умеренным аппетитом, переносят ограничения диеты достаточно легко.

Для того чтобы не набрать сброшенные во время острой диеты килограммы, после завершения курса диеты не стоит возвращаться к обычному рациону сразу же.

Старайтесь переходить к привычному питанию постепенно, и не забывайте о том, что для закрепления и сохранения результата диеты после ее завершения нужно пересмотреть свои пищевые привычки и отказаться от тех, которые привели к появлению лишнего веса.

 

Источник: https://pohudeem.net/diety/ostraja-dieta.html

Диеты: плюсы, минусы диет

Острая диета: плюсы, минусы и меню

ДИЕТА АТКИНСА была опубликована в 1972 г. в США. В 1985 г. ее автор доктор Аткинс был признан в своей стране «человеком года». Через 28 лет, уже после его смерти, поклонники узнали, что он весил 117 кг при росте 180 см и имел серьезные проблемы с сердцем.

Принцип диеты Аткинса. Первые 2 недели Аткинс называет «редукционной фазой». В это время нужно сократить углеводы до 20 г в день ( для сравнения: в одном яблоке – 15 г углеводов ).

Организм начинает получать энергию не из привычных углеводов, а из жиров и частично белков, в результате чего человек стремительно худеет ( минус 5-10 кг за первые две недели – вполне реально! ).

Позже можно ввести от 30 до 100 г углеводов в день ( напоминаем: официальная медицина считает, что для нормальной жизнедеятельности требуется 300-400 г этих макронутриентов ).

Что же можно есть? Неограниченно – любое мясо, птицу, к тому же чем жирнее. Тем лучше, ведь именно жир – наше основное «топливо». Яйца и морепродукты тоже приветствуются. Из овощей допустимы только листовая зелень, огурцы, капуста и разные виды лука, заодно с ними грибы и оливки. А вот фрукты. Каши, макароны, хлеб – под запретом.

ПЛЮСЫ ДИЕТЫ АТКИНСА

  • Быстрое снижение веса.
  • Мясо – сытная пища, поэтому через 2-3 дня, когда проходит тяга к сладкому, чувство голода практически не возникает.
  • В отличие от других диет сохраняет мышечную массу.

МИНУСЫ ДИЕТЫ АТКИНСА

  • Перебор жиров и белков при недостатке углеводов для человеческого организма неестественен. Это все равно что в автомобиль, работающий на 95-м бензине, залить солярку. Какое-то время ехать можно, но что будет с машиной потом?
  • Доказано, что такая диета может спровоцировать сахарный диабет, камни в почках и желчном пузыре, проблемы с сердцем, щитовидкой, иммунитетом и костной тканью, а для женщин еще и невозможность зачать ребенка.
  • Головные боли, тошнота, запоры, неприятный запах изо рта, депрессии, потеря чувства юмора – вот что портит жизнь во время диеты.

Итоговая оценка диеты Аткинса: 3 

Питание по МОНТИНЬЯКУ

Французский диетолог Мишель Монтиньяк опубликовал свою первую книгу в 1987 г. и благополучно развивает свои идеи до сих пор.

Принцип питания по Монтиньяку Мсье Мишель Монтиньяк творчески переработал идею о совместимости продуктов. Отказаться следует лишь от рафинированного сахара ( неочищенный, т.е. коричневый, есть можно ), пшеничной муки, белого риса и кукурузы, а так же от сладких газированных напитков.

Для неочищенных злаков, зернового хлеба, макарон из твердых сортов пшеницы, фруктов и прочих углеводистых продуктов ограничений нет. Но их нельзя употреблять с жирами, ведь они способствуют выделению инсулина, который заставляет жиры накапливаться. То есть в одном приеме пищи можно сочетать или белки или жиры, или белки или углеводы.

Фрукты желательно есть отдельно, за полчаса до любой другой еды – так они лучше перевариваются.

Первая фаза питания по Монтиньяку – для тех, кому надо снизить вес: углеводы и жирные продукты необходимо свести к минимуму.

В реальности это означает, что на 1-3 месяца вы остаетесь с кашами, молочными продуктами, нежирным мясом, птицей без кожи, овощами и многими фруктами. Вторая фаза – для поддержания веса.

Здесь можно употреблять все ( естественно, кроме тех «изгоев», которые упомянуты выше ), только правильно сочетать.

ПЛЮСЫ ПИТАНИЯ ПО МОНТИНЬЯКУ

  • Диета обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами и витаминами.
  • Ограничения минимальны, чувства голода нет.
  • Можно есть лакомства и выпечку без угрызений совести ( разумеется, в разумных пределах ).
  • Мсье Мишель предлагает множество рецептов вкусных и полезных блюд в соответствии со своей диетой.
  • Такое питание помогает не только снизить вес, но и удержать достигнутое!

МИНУСЫ ПИТАНИЯ ПО МОНТИНЬЯКУ

  • Готовые лакомства вряд ли подойдут – в них обычно сочетаются жиры и углеводы, наверняка есть мука и сахар.
  • Точно так же трудно подобрать готовые горячие блюда.

Итоговая оценка питания по Монтиньяку: 9 

Дробное питание

ДРОБНОЕ ПИТАНИЕ, последние 30 лет диетологи всего мира рекомендуют именно его, когда речь заходит о снижении веса.

Принцип дробного питания. Есть 5-6 раз в день небольшими порциями. При этом нужно отдавать предпочтение здоровым натуральным продуктам. Поменьше мучного, сладкого, жирного, жареного, долой продукты в панировке и сладкие напитки!

ПЛЮСЫ ДРОБНОГО ПИТАНИЯ

  • Очень здоровый и разумный принцип питания, полностью согласующийся с научными представлениями о том, как и что человек должен есть.
  • Отсутствие острого чувства голода, провоцирующего переедание.

МИНУСЫ ДРОБНОГО ПИТАНИЯ

  • Если вы работаете от звонка до звонка с одним перерывом на обед, приходится брать с собой правильные перекусы из дома и жевать их прямо на рабочем месте.
  • Безумно быстрых результатов не ждите – вес уходит медленно, примерно по 0,5 кг в неделю.

Итоговая оценка: 10 

Диета УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ

ДИЕТА УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ придумана в 90-е годы ХХ в. спортивными диетологами США специально для соревнований по фитнесу.

Принцип диеты углеводного чередования. Диета помогает «подсушить» жирок и выделить рельефную мускулатуру.

Количество углеводов чередуется по дням: 1-й и 2-й дни – по 1 г углеводов и 3 г белка на кг собственного веса. 3-й день – 5-6 г углеводов и 1 г белка, 4-й день – 4 г углеводов и 1,3 г белка.

Первые два дня можно растянуть на три, третий – на два, четвертый – тоже на два-три дня. Лишь бы здоровье позволяло.

ПЛЮСЫ ДИЕТЫ УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ

  • Идеально подходит к занятиям фитнесом.

МИНУСЫ ДИЕТЫ УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ

  • При сидячем образе жизни не работает.

Итоговая оценка диеты углеводного чередования: 7 

Низкожировая диета

НИЗКОЖИРОВАЯ ДИЕТА родом из вегетарианства, зародившегося в Древней Индии.

Принцип низкожировой диеты. Лишний жир? Так не ешьте его! Сторонники этой диеты употребляют все только обезжиренное.

ПЛЮСЫ НИЗКОЖИРОВОЙ ДИЕТЫ

  • Калорийность снижается, и на какое-то время вы действительно похудеете.
  • Из этой диеты можно сделать вполне приемлемый способ питания, если не отказываться от жиров совсем, а снизить их до безопасного минимума ( 40-60 г в день ) и заменить животные жиры растительными маслами и рыбьим жиром.

МИНУСЫ НИЗКОЖИРОВОЙ ДИЕТЫ

  • Совсем отказываться от жиров нельзя: они помогают усваивать витамины А, D, Е, F, Р, РР, участвуют в синтезе гормонов, повышают иммунитет. Кроме того, поклонники низкожировых диет вечно мерзнут, имеют тусклые волосы, ломкие ногти и шелушащуюся кожу.
  • Нежирная пища – очень невкусная!

Итоговая оценка низкожировой диеты: 5 

Не есть ПОСЛЕ …

Возникла в 80-е годы ХХ в.

Принцип. Не есть после 18.00 ( другие варианты – после 16.00, 17.00, 19.00 ).

ПЛЮСЫ

  • Если хорошо переносите, можно сбросить вес и поддерживать его.
  • Идеально подходит для тех, кто вынужден рано вставать и рано ложиться!

МИНУСЫ

  • Не учитывает общую суточную калорийность рациона, подбор питательных веществ и режим дня конкретного человека.
  • Если вы поздно ложитесь спать, очень трудно выдержать весь вечер без еды.

Итоговая оценка: 8 

«КИНОШНАЯ» диета

С 60-х годов эту диету испытало на себе не одно поколение артистов.

Принцип. Диета рассчитана на 12 дней, повторять – не раньше, чем через три недели. Три дня – кефир.

Следующие три дня – вареная курица без соли и без кожи ( выбирайте не жирненького бройлера, а самого что ни на есть синюшного деревенского петуха ). Затем три дня – зеленые яблоки или яблочный сок без сахара.

И наконец, последние три дня – нежирный сыр и красное сухое вино ( видимо, как вознаграждение за предыдущие страдания ). Любой продукт в «свой» день – без ограничений. Воды можно пить сколько угодно.

«КРЕМЛЕВСКАЯ» диета

Она же «очковая», или «диета американских астронавтов». На самом деле эта новинка – хорошо забытое старое. В 1960-70-е гг. такую диету применяли актрисы. Если надо было срочно похудеть.

Принцип кремлевской диеты. Тот же самый, что и у Аткинса, но вам предлагают поиграть: 1 г углеводов равен 1 очку. К вашим услугам длиннющий список: какой продукт сколько очков «стоит». В день можно съедать до 40 очков, если вам надо худеть, и целых 60. чтобы только поддерживать вес.

ПЛЮСЫ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ

  • Набирать очки проще, чем разбираться в жирах, белках и углеводах.
  • Вес реально уходит.
  • Чувства голода не наблюдается.

МИНУСЫ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ

  • Продукты «проочкованы» таким образом, что самыми употребительными оказываются те, которые содержат много животного белка и жира при минимуме углеводов. Таким образом, кремлевская диета – та же диета Аткинса, вид в профиль. Соответственно, все отрицательные последствия – те же самые.

Итоговая оценка кремлевской диеты: 3 

Японская бессолевая диета

ЯПОНСКУЮ ДИЕТУ несколько десятилетий назад придумали врачи-диетологи для лечения ожирения. К традиционному японскому рациону – 300-400 г риса в день плюс морепродукты – она не имеет никакого отношения.

Принцип японской диеты. Все блюда готовят и едят без соли, варенными или на пару. Жареное и печеное исключается. Мясо – 10 г в день. В таком виде можно есть не более 200 г ржаного или пшеничного хлеба в день ( в идеале в его составе не должно быть соли ).

Супы, нежирные мясо и рыба, зеленые овощи, ягоды, молочнокислые продукты, яйца и фасоль употребляйте неограниченно, а вот картофель, морковь, свеклу – не более 1 в день. Пить советуют чай или кофе.

Полностью помимо соли и солений исключаются крупы, макароны, выпечка, сахар, сладкие фрукты, пряности, острые и кислые блюда. Так положено провести 20 дней.

ПЛЮСЫ ЯПОНСКОЙ ДИЕТЫ

  • За неделю можно потерять до 5 кг.
  • Соль задерживает воду, так что, если ее исключить, уйдет лишняя жидкость, сойдут отеки.

МИНУСЫ ЯПОНСКОЙ ДИЕТЫ

  • Будьте бдительны: под таким же названием существует еще одна диета – белковая, вроде Аткинса и «кремлевской». Она не просто ограничивает. А полностью исключает хлеб, ягоды. Картофель, морковь, свеклу, что может плохо отразиться на здоровье и внешнем виде!

Итоговая оценка японской диеты: 8 

Шоколадная диета

ШОКОЛАДНАЯ ДИЕТА придумана в Испании в 1990-х гг.

Принцип шоколадной диеты. В течение дня – 5 чашек растворимого кофе без сахара и обезжиренным молоком и 80 г горького шоколада. За день вы лишаетесь 1-3 лишних кг. Больше недели сидеть на этой диете не рекомендуется.

МИНУСЫ ШОКОЛАДНОЙ ДИЕТЫ

  • Как и всякая монодиета, такое питание лишает вас многих необходимых веществ.
  • Вес уходит не столько за счет лишнего жира, сколько за счет потери воды, ведь кофе сильно обезвоживает.
  • Кофе и шоколад способствуют поднятию кровяного давления, так что гипертоникам диета может серьезно навредить.

Итоговая оценка шоколадной диеты: 1

источник

Марина Карпова гуру

  • Активность: 3062
  • Репутация: 1053
  • Пол: Женщина

Марина Карпова гуру

Источник: https://medpravila.com/190355777367050669/diety-plyusy-minusy-diet/

Плюсы и минусы диет

Острая диета: плюсы, минусы и меню

Основная идея диеты

Диета Аткинса и Голливудская диета, являются одними из самых популярных белковых диет. Основатели этих диет считают, что набору веса способствует именно употребление углеводов.

Таким образом, чем меньшее количество углеводов в рационе, тем скорее вы похудеете! Эти диеты предусматривают отказ от макарон и хлебобулочных изделий, минимум овощей и фруктов и увеличение употребления мяса, яиц и колбасных изделий.

Достоинством этих диет является стремительное снижение веса.

Минусы диеты

Впериод соблюдения белковых диет отслеживается ухудшение самочувствия проявляющееся в слабости, тошноте, плохом настроении и нездоровом цвета лица.

Повышенное потребление белка и минимальное потребление углеводов обычно приводит к нарушению обмена веществ.

Кроме того, в конечном итоге организм начинает вырабатывать заменители углеводов из жира, чтобы компенсировать их дефицит. “Искусственные” углеводы перегружают печень, сердце и кровеносные сосуды.

Научный взгляд на диету

В результате проведенных исследований, ученыеСША (штата Колорадо) пришли к выводу,чем больше белка в нашем рационе, тем больше организм вырабатывает аммиака, что в свою очередь, оказывает негативное влияние на репродуктивную систему организма. Женщины, которые длительный период придерживаютсябелковой диеты, имеют меньше шансов забеременеть и выносить ребенка, чем те кто не придерживается диет.

Моно-диеты

Основная идея диеты

Моно-диеты предполагают употребление определенных видов продуктов от нескольких дней до недели. На завтрак, обед и ужин можно кушать исключительно выбранный продукт не ограничивая порции. Такими продуктами чаще всего выступает: гречка, помидоры, грейпфрут, арбузы и другие низкокалорийные продукты. В период моно-диеты следует исключить из рациона специи, соль и сахар.

Минусы диеты

Моно-диеты приводят к дефициту питательных веществ в организме, что приводит к ослаблению иммунной системы, хрупкости костей, увеличивается риск развития анемии. Моно-диета вызывает неудобства из-за необходимости употребления исключительно одного вида продуктов.В результате длительного соблюдения моно-диеты существует риск развития аллергии на данные продукты.

Диеты с низким содержанием жира

Основная идея диеты

Диеты с низким содержанием жира диеты часто классифицируются как экстремальные диеты. Эти диеты предусматривают исключение из рациона авокадо, орехов, некоторых сортов рыб, сливочного и растительного масел и другие подобные продукты.

Минусы диеты

В период соблюдения диеты с низким содержанием жира содержания жиров в организме снижается на более чем 19%, снижается уровень “хорошего” холестерина, который защищает сердце и сосуды от атеросклероза. Но жиры отличаются. Дефицит полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, например, приводит к урогенитальным расстройствам и даже бесплодию.

Кроме того, эти аминокислоты помогают усвоению витаминов А, D, E, и K, которые помогают организму расщеплять жиры. Если рацион состоит исключительно из обезжиренных продуктов, то печень неспособна переварить накопленный лишний жир. В свою очередь диетологи определили оптимальный уровень жиров в суточном рационе (35% суточного потребления калорий).

Японская диета

Основная идея диеты

Диета рассчитана на 13 дней. Меню расписано на каждый день, которое кстати, не имеет абсолютно никакого отношения к традиционной японской кухне.

Рацион японской диеты в значительной степени основан на отваренном картофеле, рыбе, курином мясе и вареных яйцах, но и предусматривает ежедневное употребление овощей.

Особенность диеты заключается в полномотказе от соли, сахара, хлеба, сладостей и алкоголя.

В результате строгого соблюдения диеты можно потерять около 7кг-10кг за неделю, а также избавиться от отеков, так как соль способствует сохранениюлишней жидкости в организме. Кстати, бессолевая диета также часто практикуется в медицинских целях, например в условиях ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Минусы диеты

Диетологи нерекомендуют соблюдать японскую диету больше чем предусмотрено. В случаесоблюдения диеты свыше 2х недель, велика вероятность того, что пищеварительная система и обмен веществ могут дать сбои.

Экспресс-диеты

Основная идея диеты

Прибегнуть к помощи экспресс-диеты обычнорешаются перед каким-либо торжеством или событием(днем рождения, свадьба или предстоящим отпуском). Они предполагают похудение за 5-7 дней. Количество потребляемых калорий снижается до минимума, поэтому возможно неприятное чувство голода.

Минусы диеты

Соблюдение экспресс диет часто сопровождается слабостью, головными болями, тошнотой и запором. Самым главным риском соблюдения экспресс-диет, является то, что чем стремительнее снижение веса, тем выше риск повторного накопления лишнего жира.

Интересным является тот факт, что в последние десятилетие политики, актеры и певцы отвечая на вопрос как им удается оставаться в хорошей физической форме, отвечают, что секрет довольно прост:соблюдениеопределенной системы питания на ежедневной основе и регулярные занятия спортом.

Подводя итоги, запомните, что идеальной диетой является та, которую вы сможете соблюдать всю жизнь без вреда для здоровья. Если вы едите часто и небольшими порциями, а ваш рацион предполагает низкое содержание жира, вы без труда сможете похудеть на 1, 5кг в неделю и главное, сохранить результат на длительный срок!

Источник: http://effektivnoe-pohudenie.com/dieti_za_i_protiv

Диета: плюсы и минусы | ZOJ.KZ

Острая диета: плюсы, минусы и меню

В погоне за красивой фигурой мы редко задумываемся о том, как эксперименты, связанные с похудением, влияют на наш организм.

А между тем  врачи уже давно  приписывают увлечению  диетами масштабы эпидемии: это пристрастие  не только заразительно (в женских коллективах довольно часто можно наблюдать картину, когда пол-офиса сидит одновременно на одной диете), но и вредно для здоровья и даже опасно для жизни.

Конечно, если, собираясь сесть на диету, вы сначала идете к врачу, взвешиваетесь, проводите диагностику своего здоровья, составляете план снижения веса и индивидуальный рацион питания, которого и придерживаетесь насколько возможно, то диета, скорее всего, пойдет вам на пользу.

Однако чаще всего случается иначе: мы садимся на только что вычитанную из журнала диету, совершенно не интересуясь тем, какие последствия от ее применения могут нас настигнуть. Так чего можно ожидать от диет? Давайте рассмотрим наиболее популярные из них.

Белковая  диета

В основе рациона  нежирная белковая пища: мясо, яйца, обезжиренные молочные продукты. Исключаются жиры и углеводы: масло, мучные изделия, сладости, крахмалистые овощи (картофель), макароны, зерновые продукты (каши и хлеб). Овощи и фрукты — в небольшом количестве.

Плюсы: сброшенные килограммы долго не возвращаются. Несложно соблюдать, так как можно употреблять достаточно большой объем продуктов и не испытывать чувство голода.

Минусы: медленное снижение веса.

Диета не сбалансирована по содержанию питательных веществ, и если долго ее придерживаться, организм начинает испытывать дефицит минеральных веществ, витаминов, жиров и углеводов, которые также необходимы для здоровья.

Высокое содержание белка в пище тяжело переносится печенью и почками. Длительное несбалансированное питание отражается на состоянии кожи, ногтей, волос, а также на настроении и работоспособности. Придерживаться  белковой диеты желательно не более  двух недель.

Для восполнения дефицита минеральных веществ во время  диеты пейте минеральную воду без газа. Ни в коем случае не используйте эту диету, если имеются нарушения в работе печени или почек.

Жировая диета

Как ни странно, употребляя в пищу сало и мясо, согласно этой диете, можно похудеть.

Основа рациона — животная пища, включающая субпродукты, в которых содержатся необходимые  организму витамины и минералы, яйца, а также — жирные молочные продукты.

Отказаться нужно от углеводов и клетчатки, то есть от сладостей, хлеба, злаковых, отрубей. Овощи и фрукты можно есть в очень маленьких количествах. Пить больше обычной чистой воды.

Жировую диету создал и эффективно применяет на своих пациентах польский врач Ян Квасьневский.

Придерживаться жировой диеты можно довольно долго при условии содержания в ней достаточного количества белков.

Со временем желательно перейти на сбалансированное питание, то есть включить в свой рацион овощи и фрукты, зерновые продукты. Длительное соблюдение жировой диеты возможно только под наблюдением врача.

Плюсы: эффективность диеты. Животные белки и жиры легко усваиваются, снабжая организм большим количеством энергии. Для того чтобы насытиться и не испытывать чувства голода, достаточно двухразового питания, но можно есть чаще и даже перед сном.

Минусы: высокое содержание холестерина. Большая нагрузка на почки. Недостаток витаминов и минералов. Отсутствие клетчатки может привести к запорам.

Углеводная  диета

Этот вид диеты  отличается от двух предыдущих тем, что, несмотря на название, углеводы не являются основной составляющей рациона, а наоборот, подлежат строгому контролю.

В идеале необходимо исключить из рациона  или строго ограничить так называемые «быстрые» углеводы, которые незамедлительно поступают в кровь.

К ним относятся сахар, изделия из белой муки (хлеб, макароны), крахмалсодержащие продукты (картофель, кукуруза, рис), слишком сладкие овощи и фрукты. Остаются «медленные» углеводы — каши (гречка), макароны из муки грубого помола, цельнозерновой хлеб.

Плюс диеты в том, что организм в достаточном количестве получает белковую пищу и в умеренном — жиры.

Здесь важно учитывать количество углеводов в продуктах, например, при кремлевской диете для того, чтобы похудеть, количество углеводов в съеденной пище не должно превышать 40 граммов, а количество белков и жиров зависит только от ваших потребностей, голодать не будете точно. Разновидности углеводной диеты: кремлевская диета, метод питания Монтиньяка, диета Протасова, диета Аткинса.

Плюсы: если придерживаться сбалансированного рациона, можно на этой диете похудеть и прекрасно себя чувствовать, поддерживая свой вес в норме.

Минусы: если рацион сбалансирован по белкам, углеводам, витаминам и минералам, то минусов нет. Если же исключить из меню каши и натуральное мясо в угоду сосискам и копченостям, то такая диета, скорее, нанесет вред здоровью. Еще один минус — жить без сладостей, картофеля и макарон в современном обществе тяжеловато.

Короткие  диеты

Это так называемые разгрузочные дни, когда целый день можно питаться только одним продуктом.

Важно придерживаться принципа — не более 1-2 разгрузочных дней в неделю; некоторые виды коротких диет могут продолжаться до 3-х дней. Можно пить много воды или чая, нельзя солить или подслащивать пищу.

Разновидности: огуречная, кефирная, кисломолочная (йогурт, творог, кефир), яблочная, рисовая, гречневая, суповая (суп из овощей без картофеля и жира)…

Плюсы: можно похудеть быстро, например, к празднику, такие диеты также способствуют очищению организма.

Минусы: эффект похудения очень кратковременный и достигается в основном за счет выведения лишней жидкости. Придерживаться такой диеты более 2-3 дней вредно, так как организм начинает испытывать дефицит необходимых ему для жизнедеятельности веществ. Тяжело «садиться» на диету в холодное время года. Часто разгрузочный день может сопровождаться повышенным газообразованием.

Подсчет калорий

Действенный способ похудеть. В домашних условиях можно  сокращать рацион не более чем на 20%, то есть если дневная норма здорового взрослого человека 2500-3000 ккал, то можно уменьшить употребляемое количество до 2000-2400 ккал.

Важно также учитывать, что сокращать нужно ваш привычный рацион, например, если вы потребляли 5000 ккал в день и к ним привыкли, то для начала нужно привыкнуть к 4000 ккал, чтобы не вгонять организм в стресс.

Врачи установили минимальную планку: любая диета должна содержать набор продуктов, дающий организму не менее 1200 ккал в день, меньшее потребление энергии резко повышает количество негативных последствий для здоровья. Диеты с радикальным снижением ежедневного количества калорий возможны только под наблюдением врача.

Плюсы: можно есть все, что хочешь, но при этом необходимо ограничиваться определенным количеством килокалорий. В этом случае похудение будет происходить медленно, но верно.

Минусы: при слишком резком сокращении потребляемой пищи можно вогнать организм в стресс, при котором он начнет расходовать на привычные действия меньше энергии, чем раньше. И при переходе на обычное питание сброшенные килограммы столь же быстро вернутся и к ним прибавится еще несколько.

Если соблюдать диету с очень низким содержанием калорий более двух недель и более двух раз в год, то возможно нарушение обмена веществ, повышение свертываемости крови, ускоренное старение организма. Поэтому важно придерживаться принципа постепенного снижения калорийности рациона. Второй минус — высокая погрешность в подсчете калорий, которая достигает 50% в ту или другую сторону.

Третий минус — меню ограничивается набором продуктов, которые есть в таблице калорийности.

Раздельное  питание

Диета разработана  доктором Шелтоном и подразумевает  употребление любых продуктов, но с  условием: не есть одновременно белковую и углеводную пищу.

Для переваривания белковой пищи (мясо, яйца, птица, рыба) требуется кислая среда, а для переработки углеводов (хлеб, каши, сладости) — щелочная.

Если верить доктору Шелтону, при попадании в пищеварительную систему одновременно белков и углеводов кислота и щелочь нейтрализуют друг друга, мешая правильному усвоению продуктов.

Плюсы: большинство людей, придерживающихся этой диеты, действительно худеют и прекрасно выглядят.

Минусы: многие врачи небезосновательно полагают, что организм человека на протяжении тысячелетий привыкал к смешанной пище, а потому вырабатывает достаточное количество соков и ферментов для ее переваривания.

А если какие-то вырабатываемые вещества в результате использования диеты остаются лишними, то они в первую очередь негативно воздействуют на сам организм, в частности могут привести к нарушению микрофлоры.

При переходе на раздельное питание внимательно наблюдайте за собой: если вас начали беспокоить несварение желудка, понос, запор или вздутие живота, то вам этот метод, скорее всего, не подходит.

Вегетарианство

Это, скорее, не диета, а образ жизни.

Полное вегетарианство подразумевает отказ от любой  пищи животного происхождения: мяса, птицы, рыбы, икры, яиц, молочных продуктов — такое питание тяжело переносится  в условиях холодной зимы, противопоказано для растущего детского организма. Для наших широт больше подходит частичное вегетарианство, при котором в пищу употребляются яйца и молочные продукты. В этом случае можно составить сбалансированный рацион питания.

Плюсы: вегетарианцы в большинстве своем — стройные люди. И диета, подразумевающая употребление большого количества овощей и фруктов, а также включающая в себя яйца и молочные продукты, является полноценным здоровым питанием.

Минусы: вегетарианство может быть вредно для растущего организма, однозначных данных на этот счет нет, но экспериментировать на себе или своем ребенке хотя бы до периода полового созревания не стоит.

Главный вывод  из анализа всех диет: похудеть — реально  и, в общем, не сложно. Достаточно лишь сесть на диету и придерживаться ее некоторое время. Гораздо труднее удержать вес.

Для того чтобы этого добиться, необходимо кардинально пересмотреть свое обычное питание, так как в противном случае сброшенные килограммы вернутся вновь и довольно быстро.

Так что диета — не способ похудеть, это образ жизни, образ питания, сбалансированного и полезного для здоровья.

Мы едим для  того, чтобы жить, а не живем для  того, чтобы есть, — придерживайтесь  этого правила, и все будет  прекрасно.

Источник: http://zoj.kz/populiarnie/ves/1120-dieta-plyusy-i-minusy.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.