Газированные напитки: вред и противопоказания

Содержание

Газированная вода — вред или польза: 5+ фактов [2018]

Газированные напитки: вред и противопоказания

Польза газированной воды кажется современному человеку настолько очевидной, что и обсуждать этот вопрос странно.

Но если задуматься, редко кто сможет своими словами рассказать, как именно газировка влияет на организм.

Конечно, она полезнее сладких газированных напитков — уже потому, что не содержит сахара, красителей, консервантов и других химических компонентов.

Так в чем же заключается польза и вред минеральной воды? Давайте разберемся.

Что представляет собой минеральная вода

Газированная вода — это самая обычная вода с добавлением диоксида углерода, более известного нам как углекислый газ.

Минеральная газированная вода встречается во многих природных источниках, а ее польза известна людям с древнейших времен.

Еще полтора-два века назад минералка считалась элитным напитком, доступным только состоятельным людям.

Сегодня же она производится массово, активно рекламируется и употребляется не только в лечебных целях, но и как замена обычной питьевой воды.

Существует газировка соленая и несоленая.

В соленую, помимо, непосредственно, соли, часто добавляют еще и небольшие объемы минералов:

  1. Натрия
  2. Калия
  3. Кальция
  4. Магния

Такая вода не только регидрирует организм, но и восполняет его запасы полезных веществ.

Правда, это сказывается на вкусе — своеобразная горьковатая соленость нравится далеко не всем.

Еще одна важная особенность заключается в том, что для производства газировки берут воду из артезианских источников — скважин глубиной до нескольких сотен метров.

Вода из этих родников отличается особой чистотой, поскольку не подвержена влиянию загрязненной внешней среды.

Добавление углекислого газа в минералку создает химическую реакцию, результатом которой является синтез угольной кислоты.

Согласно различным исследованиям, это слабодействующее вещество возбуждает те же самые рецепторы на языке человека, что и горчица — мы чувствуем легкую остроту и покалывание.

У некоторых людей оно вызывает раздражение, другим нравится.

Показатель рH-баланса газировки составляет три-четыре единицы. Это означает, что среда немного кислая.

Однако употребление минеральной воды не приводит к повышению кислотности организма: избыток углекислоты удаляется из тела почками и легкими.

РН-баланс держится на уровне чуть выше семи единиц вне зависимости от еды или воды в нашем рационе.

Полезные свойства минеральной воды для организма

Чтобы разобраться, вред или пользу приносит газированная минеральная вода организму, необходимо понимать, как вообще она влияет на каждую из его систем в отдельности.

На этот счет существует немало противоречивых мифов.

Среди них — убеждения в том, что минералка:

  1. Портит или, наоборот, укрепляет зубы
  2. Влияет на пищеварение
  3. Способствует похудению
  4. Оказывает влияние на работу сердца
  5. Укрепляет кости или, напротив, делает их более хрупкими

Чтобы понять, как газировка влияет на тело, давайте рассмотрим каждый из этих мифов.

В мире было проведено немало исследовательских работ, изучавших вред и пользу, которые приносит людям газированная вода.

Обратимся к ним, чтобы найти истину.

Влияет ли газировка на зубы?

Одним из самых больших опасений по поводу газированной воды является ее влияние на зубы, так как эмаль непосредственно подвергается воздействию кислоты.

Одно исследование на эту тему показало, что газировка повреждает эмаль лишь ненамного больше, чем обычная вода без газа.

Кроме того, это влияние в сотню раз меньше по сравнению со сладкими безалкогольными напитками.

Другой труд, который очень любят цитировать противники минералки, содержит данные о сладких газировках.

Те действительно оказывают сильное негативное влияние на зубы, но дело тут именно в содержании сахара, а не наличии газа.

Негазированные сладкие напитки показали гораздо большие степени разрушения зубной эмали, чем диетическая кола (в которой нет сахара).

И, конечно, результаты этого исследования не имеют ничего общего с обычной газированной водой без лишних добавок.

Совет: именно сочетание сахара и газа становится причиной повреждения зубных тканей. Употребление обычной минеральной воды не приводит к серьезным последствиям.

Влияние на пищеварительную систему. Можно ли похудеть с газировкой?

Многочисленные исследования доказали определенную пользу, которую приносит употребление газированной воды пищеварительной системе.

Она способствует:

  1. Улучшению глотательных движений путем стимуляции нервов, которые ответственны за функцию глотания. А если минералка холодная, эффект становится еще более выраженным.
  2. Продлению чувства насыщения. Употребление газированной воды замедляет переваривание пищи, что определенно приносит пользу при похудении.

    Но что насчет вреда? Застой еды в желудке действительно не всегда благоприятен.

  3. Ликвидации запоров. В одном двухнедельном исследовании сорок участников преклонного возраста, страдающих от регулярных запоров, сравнили действие газировки и обычной воды на перистальтику кишечника. Контрольная группа показала уменьшение симптомов на 58%.

Сказывается ли употребление минералки на здоровье костей?

Многие люди считают, что газированные напитки вредны для костей из-за их высокой кислотности.

Тем не менее, множество исследований показывают, что карбонизация никак не влияет на состояние костной ткани.

В одном из проектов наблюдение более чем за двумя с половиной тысячами участников продемонстрировало, что снижение плотности костей может случиться только при употреблении сладких газированных напитков.

Это, в свою очередь, связано с тем, что в их составе присутствует фосфор. При недостатке кальция он становится вредным для костей.

Совет: на хрупкость костей влияет в первую и главную очередь именно количество в рационе кальция — основного «строительного материала» для костной ткани. Кушайте побольше творога и молочных продуктов, которые укрепляют скелет, и не переживайте о «вредном» влиянии газировки.

Обычная минеральная вода не содержит фосфора или содержит его в исчезающе маленькой концентрации.

А это означает, что на здоровье костей она сама по себе никак не сказывается.

Польза минеральной воды с газом для сердечно-сосудистой системы

На эту тему проводилось не слишком много исследований, однако те, что были проведены, продемонстрировали положительные данные.

В частности, употребление газировки снижает содержание «плохого» холестерина в крови, уровень сахара и риск развития заболеваний сосудов и сердца.

Но помните, что это относится строго к напиткам без содержания сахара!

Другие полезные свойства газированной воды

Вода не кажется хорошим питательным веществом, но все же имеет жизненно важное  значение для вашего здоровья.

Увлажнение организма способствует перемещению других питательных веществ от системы к системе, благотворно влияет на разум и нервные клетки, предохраняя от стрессов.

Польза минеральной воды для лица заключается в том, что она предотвращает преждевременное старение клеток и придает коже упругость и гладкость.

Совет: дневная норма воды для разных людей отличается, но в среднем специалисты рекомендуют пить по литру воды на каждые 23 килограмма веса.

Противопоказания к употреблению газировки

Итак, с пользой минеральной воды мы разобрались. Что насчет вреда?

Газировка может быть причиной:

  1. Отрыжки
  2. Вздутия живота
  3. Метеоризма

Все эти явления связаны с накоплением избытка углекислого газа в организме.

Вреда как такового он не несет, однако подобные явления доставляют немало дискомфорта и неудобств, особенно в социальном плане.

Если вы склонны к отрыжке или метеоризму после употребления минералки, лучше воздержаться от питья перед выходом в общественные места.

А вот серьезный вред вместо пользы газированная вода может причинить людям, страдающим от заболеваний желудка.

Кислотное и раздражающее воздействие пузырьков газа на слизистую провоцирует повышенную секрецию желудочного сока, что может вызвать резкое ухудшение состояния при наличии язвы.

Зная о пользе и вреде минеральной воды с газом, вы можете сами оценить рациональность включения ее в свой повседневный рацион.

При отсутствии противопоказаний нет оснований отказываться от этого напитка, если он вам нравится.

Более того, несладкая газировка может способствовать улучшению общего состояния здоровья.

Download Best WordPress Themes Free DownloadDownload Premium WordPress Themes FreeDownload WordPress ThemesDownload WordPress Themesfree download udemy paid courseDownload Premium WordPress Themes Free

Источник: http://life-reactor.com/gazirovannaya-voda-vred-ili-polza/

Газированная вода: вред или польза для организма

Газированные напитки: вред и противопоказания

Категория: Польза и вред

Газированной водой именуют прохладительный напиток из минеральной или обыкновенной воды с пузырьками углекислого газа. Вкусный безалкогольный напиток, популярен среди взрослых и детей. Интересно, есть ли польза от газированной воды?

Из чего состоит?

Простая газировка содержит два ведущих компонента: вода и окись углерода. С такими простыми составляющими элементами она имеет ни одну разновидность, и оказывает разное воздействие на человеческий организм.

Минеральная вода делится на виды:

  ➡ Воды, входящей в состав.

Подразделяется на три группы: простая, минерализованная, сладкая. Исходя из этого, минерализованная вода бывает натуральной или искусственно образованной, то есть берётся из природных источников или в воде растворяют минеральный комплекс. А в сладкую добавляют большое количество химических веществ.

  ➡ Содержания углекислого газа.

Она подразделяется на слабогазированную, среднегазированную и сильногазированную. Последняя применяется только в лечебных целях и назначается врачами по показаниям.

  ➡ Вкуса.

По вкусовым качествам делится на солёную и без солей.

Солёная вода обладает большим количеством минералов (добавляют натрий, калий, магний) и имеет горький вкус.

Полезные свойства воды

Есть ли польза для организма от воды содержащей углекислоту? Исследования показывают, что газировка оказывает благоприятное воздействие на здоровье и давно применяются в лечебных целях. Положительные свойства имеет минеральная вода из природных источников, она продаётся в аптеке и рекомендована к употреблению по назначению врача.

Полезность минеральной воды:

  • улучшает функционирование системы пищеварения;
  • увеличивает сопротивляемость организма;
  • обладает антитоксическим действием;
  • запускает ферментную систему;
  • повышает гемоглобин;
  • улучшает перистальтику.

У минеральной воды много положительных сторон, но насколько она полезна? Пузырьки газа способны навредить организму.

Негативное влияние и противопоказания

Углекислота безопасна, но при взаимодействии с водой проявляет свои отрицательные качества. Напитки синтетического происхождения негативно влияют на работу человеческого организма. Это миф или реальность? Какой вред наносит газированная вода?

Симптомы негативного воздействия:

  1. Расстройство пищеварения;
  2. Отёчность;
  3. Метеоризм;
  4. Скачок давления;
  5. Затруднённое дыхание;
  6. Острая боль в животе.

Вред газировки в следующем, она провоцирует  повышение сахара в крови и как следствие — диабет, раздражая стенки желудка, приводит к гастриту или язве. Газированную воду противопоказано пить многим категориям населения.

Кому противопоказано пить сладкую газировку:

  • детям младше трёхлетнего возраста;
  • беременным;
  • кормящим;
  • спортсменам;
  • при избыточном весе и сахарном диабете;
  • лицам, с хроническими заболеваниями;
  • людям, страдающим болезнью почек и пищеварительной системы.

Вывод, пить вкусную газировку и не вредить организму, можно абсолютно здоровым людям. Но, при злоупотреблении напитком, негативные последствия не заставят себя ждать.

Минеральная газированная вода

В минеральной воде из природных источников содержатся микро- и макроэлементы, благоприятно влияющие на состояние человека. Употреблять такую воду можно каждый день, без вреда для здоровья. Это относится к слабоминерализованным и средне минерализованным напиткам. Сильно Минерализованную воду рекомендуют пить по назначению лечащего врача.

Минералка быстрее избавляет от жажды, препятствует развитию бактерий и питает организм необходимыми микроэлементами.

Ледяная минеральная вода провоцирует образование газов, что мгновенно приводит к опасным последствиям. Употребляйте воду комнатной температуры.

Польза и вред сладкой газированной воды

Как влияет газировка на организм? Сладкая минералка известна своими негативными свойствами, помимо углекислоты она содержит множество других, отрицательно сказывающихся на здоровье добавок.

Состав газировки:

  1. Сахароза или заменители. Для вкуса и сладости производители добавляют львиную дозу глюкозы и, при единоразовом большом приеме напитка, отмечается улучшение настроения, а через время ухудшение самочувствия.
  2. Кофеин. Повышает работоспособность и одновременно вызывает зависимость, что приводит к постоянному употреблению и злости.
  3. Ароматизатор. Качество подобных добавок оставляет желать лучшего, один из распространенных имеет название “натриевая соль бензойной кислоты” и содействует развитию злокачественных образований.
  4. Фосфаты. Соли фосфорной кислоты при избыточном потреблении приводят к расстройствам нервной системы и ослаблению костной ткани.
  5. Краситель. Сейчас трудно встретить напитки с цветом природного происхождения, а химически окрашенный лимонад приводит к ухудшению сосредоточенности и повышению вспыльчивости.
  6. Лимонная кислота выступает в роли консерванта. Подобный ингредиент содержится во многих средствах для очистки поверхности, а в напитке значительно увеличивает срок хранения продукта и одновременно с этим разрушает эмаль зубов.

Каждый ингредиент вреден и приводит к проблемам здоровья. А единовременное воздействие на организм несёт губительные последствия для взрослых. В чем заключается вред сладкой газировки?

Вред от сладких газированных напитков:

  • Нарушает работу печени и поджелудочной;
  • Ухудшает сон;
  • Запускает развитие заболеваний сосудов (атеросклероз, тромбоз);
  • Приводит к гормональному сбою;
  • Провоцирует хронический ринит и астму;
  • Вызывает проблемы репродуктивной системы организма;
  • Ухудшает состояние зубов и костей.

Но что делать, когда сложно отказать от лимонада? Есть определенные способы снижения пагубного влияния газированных напитков.

Как снизить вред от газировки:

  1. Покупать продукт в стеклянной бутылке;
  2. Постепенно снижать регулярное употребление до минимума;
  3. В сладкую газировку добавлять обычную минеральную воду, тем самым вы разбавляете напиток и снижаете уровень потребляемого сахара;
  4. Заменять лимонад другими напитками (чаи, компот, морс, кисель, сок).

Исходя из вышеизложенного, сладкая минералка несет в себе вред, отказ от этого напитка приводит к улучшению самочувствия.

Что можно сказать для похудения

Для людей, которые следят за фигурой, важен питьевой режим. Пить воду нужно, и обычная газировка тоже наполнит организм жидкостью. Для улучшения эффекта прием воды необходим: с утра, для стимуляции кишечника; за тридцать минут до еды, для заполнения желудка и в остальное время для замены перекусов.

Сладкие газированные напитки не рекомендуется пить во время похудения. Они, приводят к задержке жидкости и увеличению веса.

Какой вред для ребенка

Младше трёхлетнего возраста детям не рекомендуется давать любую воду с содержанием газа. Она раздражает детский желудок и приводит к изжоге и метеоризму.

Вред сладких газированных напитков для детей очевиден. Употребление газировки негативно влияет на весь организм ребёнка из-за большого содержания сахара.

Вред сладкой газированной воды:

  • Лишний вес;
  • Нарушение сна;
  • Головная боль;
  • Нервозность;
  • Снижение физической активности;
  • Кариес;
  • Высыпания на коже.

Газировка ухудшает работу системы регуляции внутренних органов и опорно-двигательного аппарата; вымывает кальций из организма. Заменяйте детям газированные напитки на молочные продуктами (кефир, ряженка, молоко).

Выводы и видео с Еленой Малышевой

Минеральные газированные напитки пить можно, но не больше одного стакана в день, тогда они принесут пользу здоровью, необходимо обращать внимание на их газосодержание.

Сладкую газировку не стоит употреблять постоянно, она не утолит жажду и не добавит жизненных сил, а нанесёт серьёзный вред всему организму.

Источник: https://otravlen.info/polza-i-vred/gazirovannaja-voda.html

Газированные напитки

Газированные напитки: вред и противопоказания

Когда в организме человека сокращается количество воды, у него возникает чувство жажды. Лучший напиток для ее утоления – питьевая вода, но многие предпочитают восполнять недостаток влаги газированными напитками. Благодаря веществам, содержащимся в них, они позволяют влаге задержаться в организме.

История газированных напитков

Вот несколько интересных пунктов производства:

  1. Первая удачная попытка искусственно насытить воду СО2 произведена Джозефом Пристли, который обнаружил, что пропуская выделяемый в процессе брожения пива газ через воду, она пропитывается газовыми молекулами
  2. Через некоторое время ученые получили углекислый газ путем соединения мела с кислотой
  3. В 1770 году шведский исследователь Бергман изобрел сатуратор – оборудование для производства газированных напитков, с помощью которого под воздействием давления газ быстро растворялся в воде
  4. Но все эти изобретения не имели практического применения. Только спустя 13 лет химик-аматор Якоб Швепп сделал сатуратор более совершенным, и на промышленном уровне стал выпускать газированную воду
  5. Через некоторое время Швепп с целью удешевления производства стал использовать пищевую соду, так появился напиток «содовая»
  6. В 1833 году в газировку добавили лимонную кислоту, и появился лимонад

Спустя много лет после изобретения газировки, технология ее изготовления почти не изменилась. Главный компонент – качественная очищенная вода, насыщенная газом с добавлением различных сиропов.

Общие сведения

Среди газированных напитков выделяют:

  • Минеральные воды
  • Сладкие газированные напитки. В них кроме насыщения воды СО2 используют компоненты для придания им определенного вкуса и цвета

Минеральные воды делятся на:

  • Природные (столовые, лечебно-столовые, лечебные)
  • Искусственные

Состав

Газированные сладкие напитки складываются из целого набора компонентов:

  • Сахар
  • Красители
  • Ароматизаторы
  • Кислоты
  • Углекислый газ
  • Вода

Список влияния разных составляющих:

Сахар и сахарозаменитель:

  1. Один стакан газировки содержит 4 ложки сахара
  2. Он быстро поступает в кровь и организму необходимо усилить выработку инсулина, чтобы переработать сахар
  3. Чем больше стаканов человек выпивает в день газировки, тем скорее он приближает наступление гипертонии, диабета, атеросклероза и прочих неприятностей
  4. Чтобы уменьшить калорийность продукта, производители стали заменять сахар заменителями
  5. Ксилит может способствовать появлению камней в почках
  6. Сорбитол и аспартам ослабляют сетчатку глаз, что негативно отражается на зрении
  7. Сахарин и цикламат вообще являются канцерогенными веществами. Их накопление в организме может привести к недоброкачественным новообразованиям

Кислота:

Искусственные минеральные воды производятся путем разведения в воде натриевых, магниевых или кальциевых солей с дальнейшей сатурацией их СО2

Кофеин:

  1. Кофеин, входящий в состав газированных напитков, добавляет бодрости и прилива сил
  2. Человек может быстро взбодриться, но вскоре наступает быстрая утомляемость и нервозность. Это похоже на действие наркотика, когда организм реагирует на закончившееся действие «допинга»
  3. Результатом длительного употребления газировки с кофеином может стать бессонница, переутомление, психическое истощение

Бензол и прочая химия

  1. Бензол — ароматная жидкость, благодаря которой можно создать натуральный запах напитка
  2. Это достаточно сильный канцероген, который может вызвать развитие онкологических заболеваний при накоплении его в организме
  3. С целью снижения опасного действия бензола используется бензоат натрия
  4. Многие популярные напитки содержат витамин С (аскорбиновую кислоту), которая вступая в химическую реакцию с бензоатом натрия, образует тот же бензол. И он еще более опасен и токсичен

Классификация

Газированные безалкогольные напитки делятся:

  • На природном сырье
  • На искусственных добавках
  • Тонизирующие
  • Витаминизированные
  • Для диабетиков

В качестве натурального материала используются:

  • Соки
  • Сиропы
  • Экстракты
  • Настойки растений

сахара в них 7-12 %. Но сейчас часто сахарозу стали заменять подсластителями (аспартам, ксилит, сорбит).

Цель тонизирующих напитков:

  • Бодрить
  • Снимать усталость
  • Утолять жажду

Раньше рецептурой новых газированных вод занимались фармацевты

Частью их рецептуры являются тонизи­рующие настои и экстракты:

  • Настой лимонника
  • Эвкалипта
  • Лавра
  • Грецкого ореха
  • Зубровки

Польза и вред

Каким образом воздействуют газированные напитки — положительным или отрицательным, зависит от того, как часто и в каких объемах их употреблять. Но можно выделить следующие важные воздействия и то чем они вредны:

  • Сахар в газировке, — легко усваиваемый углерод , который «обманывает» мозг. Поступая в организм, он утилизируется в основном в жир. Чрезмерное употребление сладкой газировки может привести к ожирению и появлению сахарного диабета. Поэтому, людям, предрасположенным к ожирению лучше пить напитки с сахарозаменителями, если нет аллергии
  • Сладкие воды часто являются причиной появления кариеса. Кроме сахара этому способствует кислота, содержащаяся в них. Она разъедает зубную эмаль и приводит к разрушению зубов
  • Неотъемлемый компонент любой газировки – углекислый газ. Его нахождение в воде может провоцировать метеоризм, возбуждение желудочной секреции, повышать кислотность. Больным язвой желудка или гастритом перед употреблением необходимо выпустить газ из напитка
  • Минеральная вода безопасная, ее можно употреблять взрослым и детям. Летом она помогает восполнить количество солей, которые выводятся организмом вместе с потом
  • Что касается лечебных минеральных вод, то они могут обладать лечебными свойствами. Перед началом приема таких вод нужно проконсультироваться со специалистом

Противопоказания

Некоторым людям употребление газированных напитков строго противопоказано:

  • Людям у которых имеются хронические заболевания ЖКТ (язва, панкреатит, колит). Углекислый газ раздражает слизистую желудка, вызывая усугубление воспалительного процесса
  • Детям до трех лет сладкие газировки лучше вообще не употреблять
  • При беременности, поскольку составляющие газировки могут негативно отразиться на будущем ребенке
  • Аллергикам и людям с избыточным весом

Газировка без углекислого газа

Воздействие на организм человека:

  1. Углекислый газ в чистом виде абсолютно безопасный. Но его сочетание с водой негативно воздействует на здоровье
  2. В результате реакции получается угольная кислота, которая, как и любая кислота разрушает слизистую ЖКТ
  3. Эта кислота распадается быстро, но продукты распада могут долго скапливаться в кишечнике
  4. Поэтому лучше перед употреблением встряхнуть бутылку и выпустить газ, или на некоторое время оставить напиток в открытой посуде

Использование не по назначению

Химический состав газировок позволяет экспериментировать со сферами их применения, вот несколько примеров:

  • Если кипятить газировку в чайнике, то можно удалить накипь не хуже, чем при использовании кислоты
  • С помощью Колы можно чистить изделия из нержавейки
  • Китайские исследователи заявили о том, что нашли способ, как можно минимизировать последствия похмелья. В ходе тестирования различных напитков было выяснено, что именно сладкие газированные напитки в большей степени влияют на выработку фермента, который окисляет этанол

Отличительная черта витаминизированных напитков от других – высокое содержание витамина С.

Отзывы

Катерина — 36 лет

С употреблением газировки связывают хрупкость костей. Думаю, это не потому газировка так сильно влияет на костную ткань, просто молоко, в котором содержится кальций, пьют меньше, чем газировку.

И это главным образом подростки, у которых до 18 лет активно накапливается кальций. Потом этот кальций тратится в течение всей жизни.

При его недостатке и начинает развиваться остеопороз и все остальные проблемы с костями.

Андрей — 40 лет

Я противник газированной воды, прочей синтетической жидкости, но пиво, минералка с газом, тот же квас — почему бы нет. Понемногу все можно.

Лана — 39 лет

Здравствуйте. Тем, кто бережет свое здоровье, следует отказаться от сладких газированных напитков! Особенно людям с лишними килограммами. Жажду мы этими напитками не утолим, а лишние сантиметры на талии получим. Я своим детям категорически запрещаю пить такие напитки, а пытаюсь привить любовь к сокам и разным чаям. Берегите своё здоровье.

о начале производства газировки, о вреде и о последствиях:

Источник: http://ProVitaminki.com/eda/napitki/gazirovannye-napitk.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.