Хотите похудеть быстро? Попробуйте перловку для похудения

Перловка для похудения — рецепты блюд, видео

Хотите похудеть быстро? Попробуйте перловку для похудения

Неспроста каши внесены в меню многочисленных диет, поскольку они отлично насыщают организм. К таким элементам здорового питания относится и перловка. Этот злак содержит аминокислоты, витамины, минеральные вещества. Богатая клетчаткой перловка выводит холестерин, повышает иммунитет, нормализует работу кровообращения и щитовидной железы.

Известно, что перловка не только приносит пользу при похудении, но еще и помогает налаживать работу ЖКТ. В первые дни диеты организм начинает избавляться от шлаков путем обильного мочевыделения.

За счет того, что перловая крупа для похудения является низкокалорийным продуктом, следующим этапом происходит сжигание жиров. При правильном приготовлении и употреблении этого полезного злака, в среднем, потеря веса может составить до 1 кг/день.

Секрет заключается в большом содержании клетчатки, которая способна выводить из организма шлаки, вредные токсины.

Однако слишком увлекаться перловой диетой врачи не советуют, поскольку у злака есть некоторые побочные свойства и противопоказания. Беременным женщинам не рекомендуется частое употребление перловки из-за высокого содержания глютена в ячмене. У мужчин тоже могут возникнуть проблемы после употребления перловки, связанные с повышенным газообразованием или другим нарушением функции пищеварения.

Всем, кто хочет использовать перловку для похудения, следует знать, из чего она состоит. Сто граммов крупы содержит такой набор БЖУ:

  • белки – 9,90 г;
  • жиры – 1,16 г;
  • углеводы – 62,12 г.

Среди других составляющих:

  • вода – 10 г;
  • зола – 1,12 г;
  • пищевые волокна – 15,6.

Перловка богата витаминами, такими как:

  • А (бета-каротин);
  • В;
  • Е;
  • К.

Микро- и макроэлементы, которые представляют немалую полезность, также присутствуют в составе этой злаковой культуры:

  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • цинк;
  • селен и др.

Калорийность перловой каши и крупы

Энергетическая ценность перловки (100 грамм сухой крупы) – примерно 330 ккал. Тем, кто хочет использовать перловку, чтобы похудеть, следует знать, как ее правильно готовить, чтобы получить необходимый результат.

Например, калорийность перловой каши на воде будет составлять всего 109 ккал/100 г. При приготовлении блюда из полезного, вкусного злака, можно использовать молоко.

Такое блюдо будет содержать примерно 156 ккал, в зависимости от времени варки и количества молока.

Для того, чтобы получилось диетическое перловое блюдо, не следует добавлять в него соль или жир. Важный этап касается замачивания перловки – ему следует уделить большее количество времени. Можно попробовать прорастить перловку для приготовления дома самостоятельно, однако, этот процесс очень сложный. Лучше всего купить кашу в магазине. Как приготовить перловку на воде:

  1. Замочите стакан перловки в воде (один литр) за 9-11 часов до варки.
  2. Слейте воду по истечению времени.
  3. Долейте новую жидкость (пропорция 1:3).
  4. Варите кашу на слабом огне полчаса до приобретения ей густоты.
  5. Для того, чтобы блюдо приобрело нужную кондицию, укутайте кастрюлю с кашей в полотенце и оставьте на час под подушкой.
  6. Употребляйте в сочетании с белковыми продуктами (яйца, вареное куриное или индюшиное мясо и т.д).

Перловая диета для похудения на 7 дней

Потерять лишние килограммы, используя перловую диету, можно, всего за неделю. Секрет успеха – сбалансированный рацион. Диета на перловке должна соблюдаться строго, иначе результат будет неэффективным.

Необязательно ограничивать себя во всем. Необходимо распределить питание в течении дня в 4-5 приемов и стараться не употреблять жирные и углеводсодержащие продукты.

Употреблять блюда из перловки желательно в первой половине дня (завтрак или обед). Примерное меню на один день:

  1. Завтрак: постная перловая каша с черносливом или тертым яблоком, кофе.
  2. Обед: к каше добавляется овощной салат (огурцы, помидоры, лук) с кусочком вареной или приготовленной на пару курицы.
  3. Полдник: несладкий зеленый чай, апельсин.
  4. Ужин: нежирный творог (100 г), стакан ряженки.

: рецепты перловой каши для похудения

Ольга, 34 года

Никогда не знала, что многие используют перловку для похудения – думала, что от нее можно только поправиться. Посмотрела в интернете на фото потерявших вес таким способом и удивилась.

Решила попробовать – эта диета мне подошла лучше всего. После того, как я сбалансировала свой рацион, ввела в него перловку, мой вес стал стремительно снижаться. За последний месяц удалось потерять более шести килограмм.

Я очень довольна результатом!

Виктор, 51 год

Склонность быстро толстеть – моя давняя проблема. Ее решение я доверил супруге и не ошибся. Моя жена составила мне диетическое меню с запариванием перловой каши и белковыми продуктами. После недели употребления подобного рациона вес начал постепенно снижаться. Мне удалось скинуть более пяти килограмм.

Наталья, 41 год

Недавно моя подруга рассказала, что перловка для похудения очень хорошо подходит. Главный секрет – правильное приготовление блюд с этим полезным злаком. Я решила попробовать недельную перловую диету – она мне очень помогла. Кашу я готовила на воде в пароварке, добавляла в меню другие полезные для здоровья продукты: овощи, рыбу, мясо курицы. За две недели удалось потерять четыре килограмма.

Источник: https://sovets.net/5759-perlovka-dlya-pokhudeniya.html

Перловая диета — мнение диетолога, рекомендации

Хотите похудеть быстро? Попробуйте перловку для похудения

Исключение из питания компонентов как жиры и углеводы, поможет избавиться от лишнего веса. Перловая диета — это именно исключение из рациона жиров и углеводов. Не стоит есть мороженное, шоколад, сдобу, таково требование перловой диеты.

Перловка поможет человеческому организму привести себя в норму. На данный момент существуют много диет, с использованием разных злаков, диетологи выделяют как одну из лучших эта диета на перловой каше. Некоторые считают такую кашу тяжелой для переваривания и попросту стараются игнорировать ее, но это чистый вымысел.

Большой плюс диеты на перловой каше, это ее низкая цена, поэтому ей могут пользоваться многие люди. Она стоит не дорого, но является результативной. В этой диете не придется ломать голову по поводу приготовления специальных диетических блюд, так как основана она только на перловой крупе и воде. В течение соблюдения диеты следует выпивать 2 литра питьевой воды.

Перед сном не возбраняется употребление одного 200 граммов однопроцентного кефира.

Перловка является ячменным ядром, после того как ее обработали. Имеет зерновую оболочку, поэтому полезна для всего нашего организма. Эта каша содержит множество микроэлементов, а так же источник разных веществ. Полезной эта каша считается даже для детей. Перловая каша является правильным выбором полных людей, т.к. в ней отсутствует жир и соль.

Результаты перловой диеты

Стройная и красивая фигура это во-первых. За несколько дней реально сбросить 5 кг массы тела. Нормализуются обменные и пищеварительные процессы в организме. Еще к отличному плюсу, отнесем тот фактор, что после проведенной диеты, происходит освобождение от каловых камней. Аминокислота, а именно лизин, помогает процессу выработки коллагена, отвечающий кожные покровы, а значит молодость.

Кожа на ощупь будь шелковой, гладкой и эластичной. Поэтому, явное заблуждение считать, что при соблюдении диеты на перловой каше организм истратит все запасы полезных веществ. Наладится деятельность сердечно-сосудистой системы , т.к. перловая каша содержит много калия, также в ней присутствует кобальт, йод и другие микроэлементы, причем содержание данных веществ, в такой каше достаточно большое.

Также Вы можете попробовать отличную диету на овсянке, подробнее: Диета на овсянке — мнение диетолога, советы.

Иногда перловую кашу называют кладезю разный веществ, т.к. содержит множество химических элементов.

Витамин «В», находящийся в перловой каше, благотворно действует на кроветворный процесс, помогает обменному процессу, является профилактикой против такого заболевания как атеросклероз.

Большое количественное содержание растительной клетчатки помогает очистить стенки кишечника. Перловая крупа, по проведенным исследованиям, содержит множество антибактериальных веществ, такое как — гордецин.

Именно это вещество используется для ухода за кожей традиционной медициной, потому, что является противогрибковым средством.

Лучший вариант для тех, кто хочет быстро похудеть это перловая диета на 7 дней. Некоторым людям, семидневная перловая диета покажется жестковатой и однообразной, но увидев результаты перловой диеты, которая заняла всего лишь 7 дней, захочется сказать: «это того стоило!».

После проведенного времени на диете из перловой каши, выходить из нее следует не сразу, а постепенно, понемногу возвращаясь к режиму прежнего питания. Чтобы удержать достигнутый результат, есть перловую кашу нужно раз в день.

Диетологи считают, что перловая каша полезна

При соблюдении диеты происходит не только избавление от лишних килограммов, но и очищение всего организма. Если перловую диету соблюдать не более 7 дней, то противопоказаний она практически не имеет. Хотя диета на перловой каше выдает невероятные результаты, перед тем, как ей воспользоваться, лучше проконсультироваться с врачом.

При неправильном питании возможно образование оксалатов в почках, как правильно питаться расскажет статья: Оксалатная диета — мнение диетолога, рекомендации.

Рекомендации диетологов на этот счет однозначны, пользоваться этой диетой не чаще, чем раз в полтора месяца.

Плюсы диеты:

— содержит двойное количество фосфора.

Диетологи утверждают, что фосфор способен улучшать работу головного мозга и нормализовать обмены веществ;- диета на перловой каше поможет сбросить излишний вес, а также параллельно очистить организм;- содержит огромное количество витаминов Д, А, В, а также других элементов, таких как йод, медь, кальций, железо;- в сутки можно сжечь до 2 килограммов лишнего веса.

Отрицательные стороны:

— диета на перловой каше довольно жесткая;- в начальном периоде, скорее всего, будет присутствовать чувство голода, а иногда даже тошноты.

Отзывы о перловой диете разнообразные. Кому-то, диета на все 100% не подходит, но изменения в лучшую сторону отмечаются. Особенно это касается состояния кожи и уменьшение размеров в области живота.

А кому-то, такая диета реально помогла за неделю сбросить около 6 килограмм. У некоторых людей отмечались проблемы со стулом, а также головная боль.

Большую тревогу у людей вызывает тот факт, что потерянные килограммы, после пяти дней похудения с астрономической скоростью и дополнительными килограммами вернутся на тоже место.

Не надо забывать, что сброшенные килограммы с радостью вернутся назад, если после перловой диеты не начать правильно питаться и заниматься спортом.

Источник: http://pohudet.info/perlovaya-dieta-mnenie-dietologa-rekomendacii

Перловая диета и похудение

Хотите похудеть быстро? Попробуйте перловку для похудения
Отзывы

  • железо
  • магний
  • кальций
  • фосфор
  • марганец
  • медь
  • витамин Е
  • витамины группы В

Все эти полезные вещества содержит перловая каша для похудения, отзывы говорят, что они благотворно влияют на здоровье человеческого организма.

Приготовление

Перловка для похудения дает хороший эффект при условии соблюдения рецептуры ее приготовления. Кашу рекомендуется готовить следующим образом.

200 г крупы залить литром простой воды и оставить в замоченном состоянии на 12 часов, проще всего сделать это перед сном. За ночь перловка разбухнет, и ее можно начинать варить с тремя стаканами воды.

Огонь должен быть медленным, обычно хватает 30 минут для доведения каши до готовности. Затем кастрюля снимается с плиты и накрывается полотенцем еще на четверть часа.

Перловая диета не допускает добавления сахара, масла или соли, только немного перца для улучшения вкуса. Без предварительного замачивания перловая крупа готовится значительно дольше. Также следует учесть для расчета порции, что она увеличивается в 5 раз по сравнению с первоначальным объемом.

Предполагается большая потеря жидкости, когда соблюдается перловая диета, отзывы показывают, что нужно пить около двух литров жидкости в день. Большой вес потребует больший объем. Желательно использовать воду без газа или минералку, чай менее полезен, так как тоже оказывает мочегонное воздействие. Это позволит максимально снизить вес и сохранить здоровье организма.

Виды перловой диеты

Среди людей желающий сбросить вес довольно популярна перловая диета, отзывы похудевших позволили выделить три самых эффективных способа. Первый для самых стойких с наибольшими ограничениями. Второй допускает использование дополнительных продуктов. Третий наиболее мягкий с довольно разнообразным меню.

Как и любая другая, перловая диета отзывы и результаты имеет различные при строгом или мягком режиме. Мы предлагаем 3 варианта меню, в которых основным блюдом остается перловая каша, выбирайте, какое подойдет именно вам.

Польза каши доказана, однако долго соблюдать такой режим питания может быть вредно для здоровья, несмотря на всю его эффективность.

1 способ — пятидневная диета

В течение 5 дней необходимо есть только кашу на воде. Нельзя добавлять ни соли, ни сахарного песка, ни сливочного масла. За 2 часа перед сном можно выпить стакан не жирного кефира.

Такие ограничения помогут избавиться до 1 кг за день.
Не следует сидеть на этом питании дольше рекомендованного срока, это может быть вредно для здоровья. Обязательно нужно делать перерыв не менее двух недель.

Для поддержания формы, можно есть кашу и при обычном питании 1 раз в день.

2 способ — семидневная диета

Перловая диета на 7 дней допускает употребление других продуктов помимо каши. Для нее рекомендуется следующий рацион:Завтрак — каша с распаренным черносливом по 4 фрукта в порцию, можно его заменить тертым зеленым яблоком.Обед — дополнительно кусочек курицы или говядины и овощной салат из огурцов или капусты.Ужин — стакан нежирного кефира или творога.

Эта более простая диета на перловой каше, отзывы о ней лучше, и соблюдать ее проще. После нее также следует обязательный перерыв для отдыха организма, и необходимо большое потребление жидкости, разрешается пить зеленый чай без сахарного песка.

3 способ — свободное питание

В этом варианте перловая крупа для похудения выступает с самыми разными дополнениями. Допускаются рецепты каши со специями, ароматными травами, луком, морковкой. Можно есть овощные салаты из свежего перца, помидоров с огурцами, тертую морковь. Приятным плюсом являются кисло-сладкие фрукты на десерт.

Это перловая диета, меню которой наиболее разнообразно. Можно дополнить перловку для похудения рецептами фаршированного крупой перца или навертеть из нее голубцов, потушить ежиков. В перловку добавляется начинка из грибов с луком. Любые кулинарные фантазии здесь будут уместны.

Это наиболее простая диета на перловке, меню ее не может содержать только мучные изделия, всевозможные сладости, любые копченые блюда и жирное мясо. Ограничения идут и в порциях, чем они меньше, тем лучше. Потерю жидкости можно восполнить несладким соком, водой или травяными чаями и настоями.

Если понравилась перловая диета для похудения, рецепт крупы с овощами можно добавить к своему меню.Нарезанный полукольцами лук смешивается с соломкой из моркови и пассируется в оливковом масле. Затем добавляется чуть-чуть чеснока, соль и перец. После чего овощи вмешиваются в сваренную перловую крупу в пропорции 1:1.

Полученная смесь тушится до полной готовности овощей, можно добавить в нее немного воды при необходимости. Это блюдо употребляется отдельно или выступает в роли гарнира.

Для того чтобы легче проходила диета, перловая каша может быть заменена перловым супом с грибами.

Предварительно замачивается крупа на час, промывается и варится в течение получаса. Тем временем моется 700 г грибов и два небольших стебля сельдерея, чистится две моркови и луковица. Все это крошится, овощи слегка обжариваются в разогретом оливковом масле.

Потом к ним добавляются грибы, смесь жарится еще 10 минут.После готовности овощей и перловки их выкладывают в кастрюлю, заливают двумя литрами воды и добавляют немного соли. Суп готовится еще около 25 минут.

Свободная диета на перловой каше даст результат за счет способности ограничивать размер своих привычных порций. Придерживаться этого режима можно довольно долго, и снижение веса идет очень постепенно.

Каждый может оценить насколько эффективна перловка для похудения, отзывы говорят, что это наиболее комфортный, но и медленный способ снизить вес.

Эффективность

Любая диета на перловке отзывы имеет положительные и отрицательные. Выдерживать строгий курс моно диеты бывает очень непросто. Самый сложный период — первые дни, когда идет очистка организма. Выводятся излишки жидкости с токсинами и шлаками.Однако диета для похудения перловая на третий день переносится уже легче, улучшается внешний вид.

Уменьшаются припухлости, различные отеки, улучшается цвет лица и чувствуется некая легкость в теле.Это строгая диета, перловая каша в которой позволяет не чувствовать голода и сохранять сбалансированный рацион. При этом теряется около 1 кг за сутки.

Термообработка сохраняет в перловке полезные свойства, диета на ней не требует дополнительного приема витаминов, если соблюдать рекомендуемые сроки.

Те, кто удостоверился насколько эффективна перловая каша для похудения, отзывы оставляет положительные, однако, все указывают на то, что выходить на обычный режим питания следует постепенно. Удержать достигнутые результаты, можно употребляя кашу на завтрак. Повторять курс лучше через месяц, не раньше.

Результаты диеты

Перловая каша для похудения весьма эффективна, она также стабилизирует процесс пищеварения, нормализует процессы обмена и избавляет от запоров. Содержащиеся в крупе аминокислоты помогают улучшить цвет кожи за счет стимуляции выработки коллагена. Прошедшие курс оставляют отзывы о перловой диете, и результаты у них впечатляющие.

Кожа становится приятной на ощупь, приобретает упругость и шелковистость.
Польза перловой каши для похудения еще и в клетчатке, помогающей прочистить кишечник. В ней содержится калий, который необходим для кровеносной и сердечно-сосудистой систем.

Кроме известных в перловке полезных свойств для похудения, имеется целый набор полезных веществ:

  • железо
  • цинк
  • йод
  • кобальт
  • Витамин В

Понять полезна ли перловка при похудении можно по ее богатому составу и чувству насыщения, которая она дарит. Она поможет эффективно снизить вес и насытит организм микроэлементами, поможет работе пищеварительной системы.

Источник: http://DietyDiety.com/perlovaya-dieta/

Перловка для похудения

Хотите похудеть быстро? Попробуйте перловку для похудения

Стараясь похудеть, многие женщины ищут сложные экзотические средства, которые зачастую малоэффективны и, к тому же, недешевы.

На самом деле, существуют очень простые и действенные способы снизить вес бюджетно и без вреда для здоровья. Один из них – перловка для похудения. Эта низкокалорийная крупа не только насыщает организм большинством жизненно необходимых элементов, но также делает кожу здоровой, упругой и шелковистой.

Диетологи относятся к перловой крупе по-разному. Их мнения разделились на противоположные. Сторонники перловой диеты хвалят ее за высокое содержание клетчатки и хорошую очищающую способность, за быстрое снижение веса и усиление метаболизма.

Противники питания исключительно перловой кашей и супами рекомендуют обратить внимание на противопоказания, не увлекаться этими блюдами три раза в день.

Мягкие варианты диеты на перловой каше с овощами, сухофруктами, отварным нежирным мясом и другими полезными продуктами дают ниже результат, чем жесткое однокомпонентное питание, но не наносят вред организму.

А при выходе из диеты не способствуют большому скачку веса.

Перловка: полезные свойства и секреты приготовления

Производят перловку из ячменя, богатого витаминами группы В, А, Е, РР. Из микроэлементов в перловой крупе содержатся: йод и хром, марганец и стронций, медь, никель и цинк, железо, кобальт, молибден, фосфор и бром.

Кашу из перловки готовят следующим образом: одним литром питьевой воды заливают 200 гр. крупы и оставляют на 12 часов. Затем сливают и варят кашу в трех стаканах воды до готовности (занимает примерно полчаса времени). Далее кастрюлю нужно снять с плиты, накрыть полотенцем, а через четверть часа кашу можно подавать к столу. Ни соли, ни сахара в это блюдо класть нельзя!

Суть перловой диеты и варианты меню

Самый жесткий вариант трех-пятидневной монодиеты на перловой каше предполагает, что все дни можно есть только перловку, сваренную на воде без соли и без масла.

Перловая каша для похудения обладает обезвоживающим эффектом, поэтому сохранять водный баланс необходимо за счет употребления питьевой воды и минералки без газа, травяных отваров и зеленого чая без сахара. Вечером можно выпивать стакан нежирного йогурта или кефира (1%).

Второй вариант – допускает на завтрак к каше 3-5 сухофруктов (чернослива) на порцию или зеленое яблоко в тертом виде. На обед – отварную куриную грудку или постную говядину с кашей и овощной салат (огурцы, морковь или капусту). Вечером можно поужинать нежирным кефиром (200 мл) или творогом (150 г).

Свободный, самый легкий, вариант диеты включает блюда из перловки для похудения, но не ограничивает разнообразные низкокалорийные продукты: нежирное мясо и рыбу, молочные и кисломолочные «нулевые» напитки, творог и яйца, сухофрукты для каши, салаты из овощей, ароматную зелень и специи, немного кисло-сладких фруктов. Порции должны быть небольшими, не более размера кулака (150 гр.).

Худеть на этом виде перловой диеты помогает отказ от сладкого, хлебобулочных изделий, копченостей, жирного мяса и рыбы, алкоголя и газированных напитков с сахаром. Воду обычную и минеральную без газа, чаи и травяные настои можно пить в объеме 1,5-2,5 литра в день в зависимости от стартового веса при похудении. Также в первую половину дня разрешается чашечка несладкого кофе.

Внимание! Вред и польза перловки для похудения

Пока диетологи спорят, можно ли есть перловку при похудении, многие девушки успешно сбрасывают вес. При этом разумное употребление блюд с перловой крупой:

  • Благодаря обилию клетчатки очищает кишечник и нормализует стул;
  • Снижает уровень вредного холестерина в крови;
  • Стимулирует иммунную систему;
  • Способствует выведению песка и камней из почек и желчного пузыря;
  • Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • Обогащает кожу «витаминами красоты» – A и E и улучшает ее внешний вид;
  • Стимулирует деятельность мозга;
  • Усиливает рост ногтей и волос, укрепляя их.

Калорийность перловой крупы составляет 350 ккал на 100 гр. продукта, а в 100 гр. каши – всего 120 ккал. Как бы ни была низкокалорийна перловка, похудеть с ее помощью можно, если регулярно делать зарядку не менее 20-30 минут в день, ходить пешком, вести активный образ жизни!

Но перловая диета подходит не всем. Даже в рационе здоровых людей перловая каша должна присутствовать не чаще 2-3 раз в неделю. Иначе глютен – компонент перловки – в больших дозах может привести к усиленному вымыванию кальция из организма, и как следствие – к остеопорозу. Повышенная ломкость костей – результат злоупотребления перловкой.

Кроме того, людям, страдающим гастритами с повышенной кислотностью и запорами, перловая каша может ухудшить симптомы, так как она трудно переваривается желудком и может привести к нарушению пищеварения. Детям до 3 лет и беременным женщинам перловая каша противопоказана!

Минусом перловки считается ее длительность варки. Если запаренная с вечера крупа может быть готова через 30-40 минут, то сухую придется доводить до готовности не менее 3 часов!

Кому помогает перловка для похудения: отзывы за и против

Ольга, Кемерово: «Крупы на воде – настоящий клад! Кожа, волосы, ногти преображаются на глазах! Фигура стройнеет, перловка не дает голодать, чувствуется насыщение. Никакие фитнес-мюсли, хлебцы и отруби с неизвестным составом не нужны! Бюджетно и эффективно!»

Ксюша, Москва: «Хочу сбросить 7 кг. Села на жесткую перловку. Стартовала вчера с 67,4 кг, сегодня – минус кило! Кроме каши без соли и сахара ем яблоко, апельсин и виноград, а то каша – жесть! Но для хорошей фигуры недельку потерплю!»

Настя, С-Петербург: «Ерунда эта перловка! Села на нее перед Новым годом, пила 2 л воды, не то, что 5 кг, даже ни один не ушел! Сестра тоже попробовала и никакого результата! Я стала раздражительной, кушать все время хочу, как бы еще вес не набрать!»

Источник: http://easy-lose-weight.info/perlovka-dlya-pohudeniya/

Перловка для похудения — отзывы и результаты

Хотите похудеть быстро? Попробуйте перловку для похудения

Здравствуйте, мои дорогие почитатели здорового образа жизни. Вам приходилось слышать о том, что перловка для похудения помогает в борьбе с лишними килограммами? Думаю, что для многих это является настоящим открытием.

Раньше каша из перловки была основным армейским продуктом. Сейчас ее незаслуженно отменили и предали анафеме. А ведь она такая полезная. Потому сегодня и поговорим о ней.

Эта крупа занимает одно из лидирующих позиций в рейтинге полезных каш для похудения. Ее индекс гликемический равен всего 20-30 единицам. Однако это при условии, что перловка на воде приготовлена и сливочное масло не добавляется. Такой продукт не способен разжечь сильный аппетит, что позволяет кушать его во время диет.

Кстати, название этой зерновой культуры происходит от английского «pearl» — дословно переводится «жемчужина». А ведь и в правду эта крупа напоминает речной жемчуг.

Перловку в магазине можно найти в разной форме, в зависимости от степени обработанности:

  • Ячмень – зерновая культура, которая не подвергнута обдиранию. Это то зерно, что вырастает в колосьях. Их продают в оболочке.
  • Перловая крупа – она ободрана, но не сильно. Другими словами, этот продукт сохраняет некоторую оболочку, которую мы не можем переварить.
  • Голландка – крупа из цельного зерна, которая прошла сильную и глубокую обработку.
  • Ячневая крупа – измельченная перловка.

Помните: чем менее крупа обработана, тем больше сохраняется в ней пищевых волокон. А именно они для нас имеют огромное значение.

Энергетическая ценность 315 ккал. В перловке очень большое содержание белка – 10 г на 100 г продукта. Углеводов около 50 г, а значит, крупа дает организму много энергии

И как ее не обдирай, все равно останутся полезные витамины и минералы, которых здесь немало. Потому что она богата фосфором, калием, кальцием, магнием и серой. Еще здесь много витаминчиков групп B, E, PP и т.д.

А еще медики перловку ценят за наличие в ней лизина, который разглаживает морщинки. Этот же компонент поддерживает кожные покровы в тонусе. Кстати, лизин относится к незаменимым аминокислотам. Человеческим организмом он не вырабатывается, хотя играет ключевую роль в построении белковых структур. Особенно нужен для «построения» коллагена, который важен для поддержания эластичности сосудов и красивой кожи. Признаюсь, что после изучения информации об этой каше опять стала покупать и готовить ее

Источник: https://takioki.life/perlovka-dlya-pohudeniya/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.